第187章 ,我来只是想做点事
作者:还斋   胜者为王,重活2009最新章节     
    好好的餐饮店,变成大型咨询成交现场。
    李泽华找个借口出来透透气,吴奕斌跟在身后追着问:
    “你这个吃货币,赠送比例和免费领取渠道的成本,不低吧?”
    “实际上不花钱你信吗?”
    李泽华正准备解释,电话又响,还是刚才那个号码,直接摁掉:
    “看似每次付出5%的成本,但充值后,极大简化了付款流程,根据实践发现消费频率大大增加。
    而通过每日签到,定单抽奖,邀请新客户注册,新客消费返点等一系列促销手段。
    顾客的粘性,拉拢身边人注册的积极性大幅度提升,短期看相当于只花十块钱获取一个新客。
    而现阶段,互联网获客成本是多少,算过这笔账吗?”
    吴奕斌听完沉思片刻:“但吃货币有个最大的问题,它如何变现呢?
    国家对虚拟货币提现问题设置了红线,你可别玩火。”
    正所谓前人砍树,后人遭殃,腾达在扣扣币的问题上玩了把大的,直接坑惨所有后来者。
    李泽华可没这么疯狂:“我对一切超脱实力的妄想没有半点兴趣。
    现在顺势推出原料采购,流量曝光,活动促销,垃圾清除等多项消费举措。
    仅仅在测试中,参与的一百家门店中,有超过60%门店,不仅将赠送的吃货币消耗一空,还额外充值进行活动补贴,购买推荐位置。
    光此一项收回绝大多数成本,商家不是傻子,有利可图的事情他们才会主动去做。
    而吃货币推出后,消费者充值欲望大大提升,网站收到的预付款余额每日愈增,极大缓解了公司扩张资金压力。
    而充值后的账户消费频率大幅度增加,我们适时推出了水果零食,奶茶饮品,夜宵等多个品类。
    这就是简化流程后的最大好处,人们对已经充值的虚拟货币,使用起来更舍得,更没有节制。
    而一但享受到流量曝光带来的好处,就再也停不下来。”
    这一点,没人比李泽华更有深刻切身感受。
    手机上的一串数字,花起来不心疼,很多不必要消费,刺激冲动型消费顺手而为之。
    但你钱包里只剩最后几张红票子时,花起来就很肉痛,那一张张钞票眼睁睁看着消失的痛苦,时刻是种折磨。
    总之把钱简化成数字,对人的刺激就没那么大,物质精神享受形成习惯,就很难发生改变,
    就好比他自己,前世花现金时畏首畏尾,多买一瓶矿泉水都要考虑半天。
    用上扫码支付后,进超市买包烟的时候,都忍不住顺手拿瓶饮料,不就是手机一串数字的变化么,完全没感觉。
    吴奕斌没经历过智能端支付洗礼,对这个感触不深,闻言很有兴趣:
    “回头给我一份分析报告,我认真研究一下。”
    “没问题。”
    李泽华回头看一眼:“试点工作看起来效果不错,抓住每条街的核心门店,做出典型案例来。
    大家见有利可图,根本不需要过多的言语刺激,他们自己就会积极行动。”
    简单把电脑推广的事情说一遍,吴奕斌眼前一亮:“1000多块钱成本的电脑,你们也能配出来?
    难怪你卖两千五,还敢三个月内返点九百块吃货币。”
    “06年的内存条,五年前的二手屏幕,主板是清仓处理货,能正常开机登陆商家后台,有这些不就够了吗?”
    李泽华无不感慨道:“京东就是牛,换成别的公司,一时半会还凑不出这么多过时货呢。
    不行,这样下去,这批组装机配件撑不了多久,我得提前安排人再储备一批。”
    上次找京东弄了一千台的量,现在看来根本不够用。
    再加上即将开启的拼夕夕计划,很多重点地区弄分公司办公,对电子产品的需求也很大。
    好在他手里有一批实习的大学生,组装电脑安装软件,做日常维护一点问题没有,还便宜。
    “嗯,工资低懂的还多,要求不高任劳任怨,可得抓紧再招一批储备起来。”
    “什么?”
    “没什么,你还想看看哪儿,这里一时半会结束不了,趁有空,我再陪你转一转。”
    吴奕斌想了想,道:“外卖大致上看明白一点,最近半个月,你们动静很大啊,我看很多新活动,新政策都是最近出台的。
    怎么,阿狸给你的压力很大?”
    “有,但不多。”
    李泽华习惯性在战略上藐视敌人:“怎么说也是巨头之一,行动很快的,你看魔都叶子送餐。
    两天前刚刚和阿狸签约,今天就传出风声,网站七天内要上线,作为淘点点的魔都分站。
    而且快递公司打电话给我,说叶子在魔都,正谋求上线快递揽收配送服务。
    运达暂时没同意,元通在考虑中,不过他们已经拿到百代的授权。
    这些我们阻止不了,不过我可以在外卖行业,提前设置准入障碍,譬如在商家端,我们的领先优势非常明显。
    在消费端,吃货币活动和开发新客排名奖励活动,正在进行,网站新客注册量持续增长,一切都在朝好的方向发展。
    只要我们不自乱阵脚,稳定骑手团队,阿狸看起来也没那么可怕。”
    说归说,实际上应对措施做了很多,现在手里有钱,无论广告宣传,还是补贴用户商家,都做的有模有样。
    何况现在天气炎热,人们外出堂食的频率减少,点餐增多进一步提升骑手收入,拉高阿狸挖人的门槛。
    想到这,李泽华又道:“何况阿狸的主营业务在淘淘,在阿狸国际的企业服务,能分出多少精力,发展淘点点和菜鸟网络还是问题。
    等撑过这个月,拼夕夕团购上线,又是另一个局面。”
    吴奕斌对他弄出,这么大动静的掌控能力感到疑虑,不无担忧道:
    “几万人的基层推广计划,怎么进行统一的管理协调是个大问题,万一出点差错,公司有什么应急预案吗?”
    “怎么可能没预案,而且一开始,同样是试点制,每个省先挑选两三个地方集中推广。
    使用不同的产品,不同的团队,分散在各个乡镇,城区进行不间断测试。
    达到一定的考核标准后,再按照户籍,人员意向统一组建新的团队,还要进行短期突击培训。
    全程有厂家业务员指导,地方上也能提供相应帮助。
    而且不仅仅是退伍安置人员,我们还会在招募有经验的社会人才,进行团队短板有效补充。
    现阶段绝大部分被招募进来的人员,普遍具备吃苦耐劳,有强烈改变现状的决心,做事没问题。
    至于销售能力,熟能生巧,能坚持下来的终将得到锻炼,不能坚持的也无所谓。
    在每个省主要城市,我们会安排蜂鸟快递提前进驻,做不成销售也可以做快递员嘛。”
    “循序渐进,有人员分流的保底策略,大的方向上问题解决,剩下的都是旁枝末节。”
    吴奕斌查漏补缺道:“现在最大的短板,是没有足够多的管理人才,尤其是开拓型业务类的。”
    “慢慢来吧,用几年时间,不管是外聘还是内部培养,我们总归要建立一支能打的队伍。”
    李泽华对这个并不担心:“现在青云在魔都有差不多六七千人,这个月开始配副站长,副组长。
    加上燕京,粤东和江浙都按这个模式来。
    还有大量的高中生,中专生,甚至是大学生委培管理,只要他们接受最基本的运营理念,懂得一些市场运行规律。
    有两三个月的时间,就能大量输出到全国各地,只要业务量跟得上,这个体系就能一点点运转起来。”
    他对这套打法充满了信心,因为外卖快递市场目前增长速度极快。
    尤其以蜂鸟快递来说,抛开需要大量资金投入的仓储物流,和运输购置租赁车辆环节,大的支出基本不多。
    营收毛利基本可以覆盖主要支出,阿狸的二选一,在市场经济中或许能发挥作用,但碰上强力干涉,照样抓瞎。
    真以为可以无法无天,光明正大搞垄断啊?
    菜鸟网络除了北上广深的直营,在其他地区还是加盟制,这玩意的服务质量摆在那儿。
    一个既要租赁门店,又要招募员工的加盟商,其本身不可能亏本经营吧?
    阿狸又不可能给加盟商进行额外补贴,也没办法强迫快递公司给高额提成,因为这会阻碍网购市场的发展。
    它做菜鸟的本质是为了降低物流环节的费用,提高服务质量,自然要压缩成本,借助加盟商的资金人脉快速完成布局。
    本意是好的,商业逻辑也没问题,奈何碰上生死冤家。
    蜂鸟快递的直营路线,固然前期发展艰难,需要的资金巨大,管理困难。
    但一线员工拿到手的工资远超菜鸟,光这一点,就能打的菜鸟加盟商无还手之力。
    后者除非耍阴招,不然很难有所突破,但蜂鸟会怕吗?
    那一水的壮汉都是本地退伍兵,各个牛高马大且抱团,背后还有一个强力支撑的母公司,谁怕谁啊?!
    这些,他都和吴奕斌进行充分交流,并得到后者的肯定。
    唯独在吃了么外卖上,吴奕斌有疑虑:“无论是餐饮连锁计划,还是门店服务完善进度,都不能掩盖一个无法忽视的问题。
    那就是时间!”
    他说的很郑重:“吃了么的大战略从提出执行到落地,需要花费无数金钱和时间。
    刚才我通过商家后台发现,他们的出餐速度不尽如人意。
    同样是时间问题,如蒋记小炒这种门店,算上老板本人,才六个人,既要服务堂食顾客,又要进行外卖配送。
    一道菜从备菜准备,到起锅烧油,再到最终打包出餐,这个过程太漫长,将会极大制约明星门店的收入上限。”
    不得不说,吴奕斌的商业眼光非常敏锐,一眼就看到制约外卖行业,单体门店发展的难题。
    那就是出餐速度上限!
    “是啊!哪怕蒋记小炒目前配置十个锅,同时翻炒,在高峰期一个小时,也只能完成40到50个订单。
    也就是一百道菜左右,几乎不可能再多,因为场地,后厨人员限制,人不是机器,是会累的。”
    李泽华对此心知肚明,不过他有自己的解决办法:“要从根源上解决问题,非常容易。
    那就是预制菜,弄几个食品加工厂,不断测试菜品口味,重盐重辣,总之能长期保存,吃不死人的情况下,有什么加什么就行。
    而是因为是预包装,我们可以不断进行尝试,什么稀奇古怪的菜品都能研发出来,确保消费者每日餐品的多样性,避免重复竞争。
    然后利用我们的渠道规模优势,极大压缩成本,不管能吃的不能吃的,人吃的还是畜牲都不吃的,通通低价收购过来。
    搅拌到一块,营养价值还特别高,那些没人要的边角料,打磨打磨谁能看出来原本是什么?
    这样形成产业链后,把原本占门店百分之十几的食材成本,压缩到5%,甚至2%。
    在同样一家店,利用预包装食材,简单高效,甚至都不用安排厨房,弄个加热装置,热几分钟就能大批量出餐。
    一个店一个月,轻轻松松能做几千上万单,相当于以往五六个店,几十个人的工作量。
    再狠一点,连门店都不用租,直接在居民楼弄个车库,再把餐饮店中最大的租房成本去掉,卖一百块纯赚九十,多好啊。
    然后我们呢,把控预包装食品供应大赚特赚,再拿捏门店流量来源,搞竞价排名,狠狠再搜刮一笔。
    这些门店为了赚钱,就必须花大价钱购买推荐位置,再加上食品安全方面的把柄落在我们手里。
    嘿嘿,还不是轻松拿捏,谁敢跳反,分分钟送他们进监狱,长期做下去,谁还能是我们的对手呢?
    这样算是一劳永逸解决问题,说不定我们还多了个投资渠道,下一步可以安排大规模投资医疗行业。
    甚至是丧葬行业。
    实现产业链上下游的无缝对接,点吃了么外卖,住吃了么医院,买吃了么商业保险,在吃了么殡仪馆火化,住吃了么墓地,”
    “这个好啊!”
    吴奕斌越听越精神,到最后更是连连鼓掌,“那还等什么?赶紧派人收购工厂,搞起来啊,这比苦哈哈做长久事业不划算的多?
    什么餐饮店连锁计划,风险很大,就算做成了,变数也多,算上各种支出成本,最后收益也就那样。
    听你这么说,我才终于理解,为什么公司要不惜一切代价投资你,因为这才是真正的做事业啊!”
    李泽华很无语,瞄他一眼:“吴总,你我私下聊聊可以,可千万别拿出去说。
    我怕将来你我被钉在耻辱柱上。”
    重生一回,如果还一门心思钻入钱眼里,那他不是白来一趟吗?
    想到这,他冷笑道:“刚才我说的那些,一定会出现,但也一定不会有好结果!
    因为这样做下去,实体餐饮会死掉一大片,我们做外卖配送的,直接消灭一个行业,把中低端餐饮的厨师搞破产。
    然后形成恶性循环,各行各业纷纷破产,到最后请问谁来吃我们的外卖?
    等着吧,拼夕夕,吃了么,蜂鸟之外,我一定能弄出来一个自己掌握的流量舆论大杀器!
    刚才这些,由我开始断个后路,彻底在根源上解决掉,而吃了么只做良心餐品。
    我可不想被人戳脊梁骨骂为富不仁,生儿子没屁眼之类的。”
    吴奕斌傻眼:“不是,我们合法赚钱,还错了?”
    “真的合法么?”
    李泽华伸手指了指他的胸膛,一脸严肃道:“你能骗别人,可以欺骗自己吗?
    或者说,没有良心可以赚的更多?
    或许吧,将来有一天,我们能做到事实上垄断整个行业。
    掌握最大的话语权,挥舞钞票满世界收买口舌,替我们奔走洗白,但你要清楚,这里是华夏。
    不是资本可以为所欲为的地方,上面是有天花板的。
    你敢保证将来不被清算?
    当然了,到时候我们可以提前拍拍屁股走人,留下一地烂摊子给别人收拾,只要有钱,在全世界任何地方我们都可以继续潇洒下去。
    可那样有什么意义,我现在就可以提桶跑路,把公司卖给阿狸不就行了?
    几个亿和几百个亿,对我个人下半辈子来说,区别真的不是很大。”
    吴奕斌纳闷,“你该是个理想主义者?”
    “不,我是现实主义者。”
    李泽华扶着马路边交通指示牌,“淡马锡投资我的逻辑,你还是没弄明白啊!
    有什么比一个上千万人的内部循环市场,更值得下注的生意呢?”
    吴奕斌又糊涂了,可惜他短期内别想弄懂,只有彻底参与进去,接触核心,他才会慢慢明白。
    涸泽而渔,焚林而猎。
    注定不会长久,资本运作最终也是要脚踏实地,回归社会,每个人都终将为自己的作恶付出代价。
    或直接,或间接而已。
    “好了,说这么多,还不如多做点事情,你看看里面这群人,他们只是想通过自己的努力,赚钱改善生活。”
    李泽华感慨完毕,又恢复以往的自信满满,“那我们就提供这种环境,保护这种积极向上的氛围。
    不就是出餐速度慢吗,那就拉他加入餐饮连锁计划,一个地区开一家,直到饱和为止,这样能带动上下游多少人就业?
    社会大环境好了,我们赚钱的机会才更多,不是么?”
    吴奕斌服了,“李总,你和我见过的其他人,真的不一样。”
    “有什么不一样?”
    李泽华笑了笑,“你以为我有高大?一米八都没有,扛不起太多责任的,就好比预包装食品,我也会做。
    不过不会什么都加,就让食品保持一点最后的天然美吧,保质期有个十天半个月足够了,总不能让市场上,全部是劣币驱除良币吧。”
    (本章完)