第10章 “古香楼”
作者:菰深月下   青与涩最新章节     
    故事是动听的,也因为是真实的,向往是人之常情,谁没有自己的梦。
    听者是动容的,这首先你是一个好的听众,而龙妃妃就是。凌咛的一番天花乱坠,不愧为喝过洋墨水的高材生,海龟就是不一样。让龙妃妃听得早已迷失了方向,身临其境流连忘返,蒋雨哲看她一副痴迷的状态,让他忍俊不禁,噗嗤一声笑了出来。
    凌咛没好气的说:“你倒好,有美女免费在这里讲故事给你听,你到还不知足了,能不能走点心,一点专业水准都没有;能不能严肃点、严肃懂吗?不然可要收费的。”她后半句话把龙妃妃也逗笑了。凌咛生气道:“笑,你俩在笑我就不理你们了。”二人停止了笑声。
    雨哲忙解释:“我又不是不是在笑你,我只是看到小妃被你的美国生活迷得那副傻样,就忍不住笑了起来。”他此话一完。龙妃妃不高兴地说道:“原来你在笑我啊!你一个大男人怎么一点绅士风度都没有丫。”
    雨哲笑着说:“不是没有绅士风度,而是我没忍住,一看你那傻样我就想笑。”说完又哈哈大笑起来。
    龙妃妃生气道:“哲哥哥我这不是向往吗?咱就成了傻样,哲哥哥你太坏了,不理你了!”说完撅起小嘴巴,不去理蒋雨哲了。
    这时凌咛厉声道:“道歉!必须道歉。”
    蒋雨哲无可奈何只好道歉:“我没别的意思,别这么小气吗?我道歉,我道歉,大不了啥时有空了带你去玩玩就是了,一个美国就把你美成这样,哎!你们女孩子丫就是经不起诱惑。”
    此时凌咛和妃妃异口同声:“别说女孩子的坏话,我们女同胞可不是好惹得,小心我们废了你。”说完两人又忍不住笑了起来。
    蒋雨哲:“我投降!我道歉!是我口无遮拦,无地放矢了。”心想:女孩子可真麻烦。突然他又想起了蓝心怡,她会不会也这样!想着想着他的头突然疼了起来,他扶着脑袋皱起了眉头。凌、龙二人看到蒋雨哲痛苦的表情急得忙问道:表哥!哲哥哥!你没事吧!
    蒋雨哲断断续续的说:“没…没事…让我…让我缓缓…”说完蒋雨哲也不再多想,慢慢的,慢慢的平静了下来,大约过了五分钟蒋雨哲不再头痛了。可这五分钟虽然不长,但对于凌咛和龙妃妃来说却是漫长的,她俩在一旁也只能干着急。
    她俩看见蒋雨哲好像好了一些忙问道:“好些了吗?”
    蒋雨哲抬起头冲她俩微微的笑了笑说:“没事了,都过去了,放心吧!”说完看了看表,已经快十二点了。站了起来说:“时间也不早了,也别再阔阔而谈了,还是先找个地方把午饭解决了!这个才是王道,你们不饿吗?反正我是饿了。”
    他这么说龙、凌二人也就放心的笑了。
    凌咛没好气的说:“你不说还好,你这么一说我也饿了。”
    龙妃妃:“我也是。”
    三人又笑了起来,起身向外走去。
    他们走出了kfc,穿过凤栖路,来到了长宁巷,他们想穿过长宁巷去梧桐街,因为那边有好几家餐厅,当他们刚走进长宁巷不久就看到了一家名为“古香楼”的小餐馆,这是一家十分古朴的餐厅,他们被这别具一格的名字和古风的外观给吸引住了。
    蒋雨哲:“这个地方还有这么一家店到是有趣。”
    龙妃妃:“是丫!我以前怎么没发现有这么个地方。”
    凌咛:“那我们就去尝尝鲜吧!”
    三人就样进了这个小餐馆,这个小餐馆虽然不大可是装修的却十分精细,仿古式的装修让人身入此店犹如到了另一个世纪,古朴典雅的环境让人别有一番情调。而这里的菜肴也是仿古代的,像鱼、肉、鸡、鸭等等都是按照古时的做法来烹饪的。
    “西施舌”——用河豚肉、太湖白虾肉、羊腱子肉、还有鲮鱼肉,打成泥,再用纱布放三道,打浆成品后做成鸡舌状,入清高汤煮,出锅后撒上桂花、玫瑰花和芝麻菜叶沫,入口清、香、鲜、美、滑。
    “贵妃鸡”——鸡杀了放血不去毛,抹上稻草灰,用鲜荷叶包裹,荷叶外再用湿稻草包裹,放在阴凉通风处一个时辰后用热风烘干,再晾晒一日,最后用艾草灰、沙姜、章丘大葱、水煮鸡去毛。用砂锅慢炖,上桌前放几颗罗浮山妃子笑,焖一分钟,洒上玫瑰露酒,一份半只鸡,味道鲜美、口齿留香,让人回味无穷。
    “貂蝉豆腐”——豆腐切成发丝,用高汤慢煨入味,鲜贝沫、红笋沫、獐子奶、火腿沫、藏红花用翅汤调羹淋上鸡蛋液起锅浇入煨好的豆腐丝,撒上薄荷叶沫,口感清凉、润滑,奶香、温润。
    “昭君凫鹜”——两年以上家养老鸭,做这道菜时两天不喂食,只喂些泉水,这样鸭肉会更紧实,也少了些浊气。鸭子只要鸭身,切条状,用花椒油盐、迷迭香、章丘大葱、新鲜小南姜、新鲜当归腌制两个时辰。用砂锅慢炖,配上火腿、面筋、芽菜、土家族的酸萝卜,口感咸鲜香浓,酸辣开胃。
    “火熥哈什蚂”——是有发好的哈什蚂油用老母鸡汤放入铜钵里蒸一个半小时,出锅后撒上松茸沫,鹿茸沫,熟火腿沫,桂花。有着宫廷八珍的美誉,是一道选料上乘,工艺考究的东北特色佳肴,口感清香、爽口、嫩滑。
    “鲤鱼跃龙门”——这道菜的口感是糖醋味、酥脆,主要讲究的是刀工和油温,还有炸鱼的手法,让鱼尾翘起来,鱼身立起来,让人乍一看有一种跃的感觉,裹糊也是有讲究的,不能太厚也不能太稀都会影响口感,选料也很重要黄河鲤鱼才最正宗。
    “龙井竹荪”——龙井茶、竹荪、发菜、鱼肉,这道菜对于鱼肉的选择非常重要,鲜美嫩滑的黄颡鱼是首选,次之是鳜鱼。用高汤慢煨,起锅时撒上火腿沫,香菜沫,口感鲜香润滑。
    “炭烤鹅掌”——选用上好的鹅掌,洒上竹叶青酒,挂在阴凉处晾晒一个时辰,其间每半个小时洒一次竹叶青酒,将晾晒好后的鹅掌放入花椒盐老姜大蒜章丘大葱腌制半小时,再用高汤慢煨半小时,最后用炭火烤制。
    “芙蓉蟹斗”——选用上好的莱州梭子蟹,莱州梭子蟹肉质细嫩,肉色洁白,膏似凝脂,口感鲜美,再加上湛江的对虾,绝对是人间美味,新鲜蟹肉配上新鲜的对虾肉再用五粮液为引加入火腿沫、红菇沫、虎掌菌沫、冬虫夏草粉、蛋黄糊、蛋白糊成品后,入锅蒸,锅中放入迷迭香,起锅后撒上桂花,清香中带蟹虾肉的鲜美,又有菌菇的独特的口感,让你味蕾在跳舞。
    这就是“古香楼”的九大招牌菜,如画之框表与大堂之上,大堂里没有餐桌而是假山、流水、小桥古风古味,而餐厅在楼上——包间,只有包间。包间里摆饰着古画古玩,不过都是仿品,真品也有一幅,就挂在吧台墙上的那幅郑板桥的竹石画。
    他们点了本店金字招牌菜有天下第一鲜之称的“西施舌”、贵妃鸡,火熥哈什蚂,貂蝉豆腐、猴头双菜,还叫了一份甜品五籽哈蟆粥。这个餐馆虽然小可从他这里出来的菜却十分考究,味道也是地道的古风味,雨哲他们可是吃个底朝天。
    凌咛抚摸着肚子一脸心满意足的说:“这里的东西真好吃,我都吃撑了,但是还是觉得意犹未尽,下次一定还来。”
    龙妃妃也是一个样:“这么好的地方,今天总算来对了,下次尝尝别的菜,我看那个昭君凫鹜、芙蓉蟹斗、龙井竹荪也很好吃的样子!”
    凌咛:“对!对!那个炭烤鹅掌、鲤鱼跃龙门、什锦田园鲜、琉璃珠矶、凤凰展翅也好好吃的样子噢!”
    他们真的被这里的美食吸引住了,快要不能自控了,三个人也都是抢着吃的,因此话也不多,在饭吃的差不多的时候雨哲去了趟洗水间,偷偷的去了吧台买了单,还跟老板要了一张名片说这里的味道好极了,下次一定光顾。吃完后,龙妃妃叫服务员买单,服务员说这位先生已经买好了,龙妃妃瞪了他一眼不高兴的说:“不是我请客吗?多少钱我给你。”
    雨哲拿出刚才和老板要的名片抑了抑:“这么好吃的东西吃一次怎么够呢?下次你请好了。”
    凌咛附和道:“是丫、是丫,这里有这么好吃的东西一定还有来,下次你们来可不许忘了我丫,不然的话我会和你们拼命的,这个可是我们的约定,你们可不许抵赖噢!”
    雨哲:“行、行我的大小姐哎!”龙妃妃看他拿他表妹一点折也没有不禁偷偷的笑了起来。雨哲摇了摇头心想:“看来这两个家伙是够让我消遣的了。”
    愉快的时光荏苒如逝,年轻就是这么快乐!