第130章 降价大促销
作者:夜狼秋   重生九十年代之民以食为天最新章节     
    林为民他们就在这桌坐了下来,大概人还没有到齐,所以老王家也没急着开席,桌面上放着一些瓜果零食,大家也就一边聊天一边吃着零食。
    “同行是冤家,而且还开在了你的隔壁,你这还过来道贺,看来为民你这肚量可以啊!”谢敏对于林记跟老王家的恩怨,不说一清二楚,但是也是颇有了解的。
    林为民苦笑了一下:“哥,我这个也是没办法的,人家亲自打电话邀请我,我这总不能不来吧!”
    “人家打电话邀请你的?这么刺激的吗?就不怕你过来大闹一场?”谢敏听完,觉得这是不是脑袋有坑,谁家开业还把仇家给请了过来,这是嫌没人搞事吧!
    “王志峰你是知道的,就是他打的电话,我觉得是他自作主张,应该是准备在我面前秀肌肉的。”
    林为民摇了摇头,很是无奈的说道。
    谢敏对于这个王志峰,本来知道的不是很清楚,后来因为林为民的事情跟自己所里的张建峰有所牵连,然后才了解到了这个人。
    要不他纯粹就只知道个王援朝,所以听到说是王志峰打的电话,也是哑然失笑,现在年轻人的想法可真的琢磨不透啊,都是天马行空的那种。
    这时,店里嘈杂的声音突然安静了下来,同时,从门口走进来了几个人,王建军跟王援朝都簇拥在旁。
    一个带着金丝眼镜,梳着大背头,穿着灰色夹克的中年人大步的走了进来,背后跟着满脸陪笑的一群人。
    “这个人是谁?”林为民一看几个人那阿谀奉承的表情,就知道这个人不是普通人,所以就开口问谢敏。
    “咦,看来王家的能量不小了,就这小小的饭庄开业,还能请来汪区长!”谢敏也很惊讶,虽然是个副的,但是这也能说明王家有点背景。
    “区长?看来王志峰叫我来,就是为了让我看看他们家的本事了。”林为民恍然大悟,难怪王志峰那么志得意满的样子。
    “为民,你得小心点了,这个汪区长脾气不是很好,而且口碑的话,也不是很好,你懂的!”谢敏跟这个副区长也有接触过,对他的一些事也是略有耳闻,所以赶紧提醒林为民。
    “我又不违法乱纪,就算他是区长,总不可能无缘无故找我麻烦吧!”林为民不相信会有这种事情发生。
    “你看林建军的样子,跟这个汪区长好像关系不错,而且也没有那种讨好的样子,如果真找你麻烦的话,也不是不可能的!”
    谢敏让林为民看向林建军他们,那有说有笑的样子,可不是跟其他人那样。
    林为民心中也不由地一沉,虽然嘴巴上说不相信,但是自己之前经历过的事情让他不得不认真思考起来。
    在林建军一通欢迎跟感谢之后,酒席很快就开始了,看来之前没开席不是时间没到,而是等这个汪区长的到来。
    酒宴期间,林为民还有点担心那个王志峰过来挑衅滋事,但是不知道王建军跟他说什么,虽然偶尔看过来的眼光带着不善跟怨恨,却没有过来挑事。
    就连林建军他们过来这桌敬酒,也都当做没看见林为民这一批人。
    这让林为民内心更加的不安了,会叫的狗不用怕,就怕那种不吭不声,暗地里突然给你来上一口,那可是防不胜防!
    酒宴很快就结束了,因为只是应酬,所以谢敏也没有多待,吃饱喝足就跟林为民他们一起撤场了。
    漫步回去的时候,高永胜是最先开口的:“林总,我们恐怕有麻烦了!”
    “什么麻烦?”杨强不解的问道。
    “不好说,你们没看见一贯冲动的王志峰,今晚很是安静,要么他改性了,要么接下去有什么举动能让他消了这口气。”
    林为民面无表情的说道,他总觉得林建军这个人城府很深,而且又没有打过交道,不知道他们葫芦里卖着什么药。
    高永胜点点头,面露思索的神色,然后才说道:“今晚我有不时的看着王志峰的情况,本来是蠢蠢欲动的样子,结果林建军过来不知道跟他说了什么,然后一下子人就安静了下来。”
    “我觉得除了是怎么搞垮我们的方案,应该不会是别的了。”
    一直没有说话的陈新伟突然说道:“你们这样猜来猜去有什么用,搞的自己人心惶惶的,还不如看他们如何出招,兵来将挡水来土掩,有什么可怕的!”
    虽然陈新伟说的莽撞,可是却也有一定的道理,反正猜不出来,还不如等等看。
    隔天,老王家饭庄就在门口放了一个很大的招牌,内容很简单,新店开业,优惠大酬宾,荤菜一块五,素菜一块,米饭免费。
    这是在打价格战啊!什么招都还没出,就直接出了绝招,破釜沉舟!
    这个方法虽然简单暴力,谁都能想到,但不是谁都有能力去做,就算拼赢了,也没有什么好处,简直是杀敌一千,自损八百!
    方法简单是简单,可这却让林为民他们陷入了两难的境地,到底是该降价还是不降价呢?“要不咱们也降低价格吧,不然客人都要被对面抢走了。”杨强有些焦急地说道。
    早上他和其他人特意来到百货店,就是想看看对方会采取什么样的行动。结果看到对方大幅降价,他就开始坐立不安了。
    “老大,不能降啊,你忘记林秋说的,如果陷入价格战,那以后的价格就再也难调回来了。”陈新伟赶忙阻止杨强。
    “不要急,这才刚开始,对方打价格战效果如何,我们都还不清楚,不要自己乱了阵脚!”林为民没有着急,而是淡定的说道。
    这场算是两家之间的战争,才刚刚开始,什么情况都不清楚,自己没有必要这么快下决定,就算对方要抢自己的生意,自己也要看看到底能抢走多少。
    “这样子,你们叫人过去买点他们家的东西,我们先吃吃看!”林为民沉吟了一会,开口吩咐道。
    开吃的店,价格是一方面,更重要的还是味道,这是林秋之前说过的,虽然林为民不大赞同他的观点,但是随着做这行的时间越久,越觉得林秋说的很有道理。
    对于这种降价行为,林秋曾经也稍微谈过这个事情,特别是百货店这边,他说过最不怕的就是竞争对手降价格,而是怕对手做出来的东西比自己家的好吃,服务比自己家的好,那就不知道鹿死谁手了。
    自己也问过他为什么这么说,林秋那时候也解释过,他说百货这边消费群体其实不是纯粹过来填饱肚子的,真正进店的客人就是为了这里的东西跟服务,还有环境档次!
    说白一点,吃的就是身份,吃的就是面子,所以不会在乎多一块少一块,当然,如果在差不多的情况下,那肯定选择的就是便宜的那家。
    东西呢,很快就买了回来,叫去的服务员买了三份盒饭回来,每份都是两荤两素。
    高永胜没在,他一大早就骑着他的二八大杆巡游市区去了,所以这三个人就在店里角落找了一个地方,准备尝试一下对方家这菜肴的水平。
    三份盒饭,六个荤菜六个素菜,荤菜是油炸带鱼,葱爆虾,醉排骨,红烧肉,酱鸭肉跟小炒肉,素菜是土豆片,炒白萝卜,炒丝瓜,西红柿炒蛋,豆芽菜跟麻辣豆腐。
    三个人轮流尝了一下,本来很是慎重的表情一下子就放松了下来,这个价格确实跟这些菜肴很搭,特别是那醉排骨,虽然调料味道很浓,但是还是掩盖 不了冰冻的那个口感。
    “这个是卖带鱼还是卖粉啊?第一次看见带鱼裹粉炸的,还裹这么多!”杨强吃了一块带鱼,然后就开始吐槽。
    “带鱼还好了,至少里边还有鱼,你看这红烧肉,这肉肥的,直接红烧肥肉就是了!”高新伟也是摇头,这都什么玩意啊!
    林为民品尝完后,沉默了很久,两个看他一直不说话,不知道问题出在哪里,赶紧问他怎么了。
    “他们这些菜,味道还可以,就是材料差了点,你觉得那些客人会吃的出来吗?”林为民有点犹豫的开口问道。
    “呃!”林为民这一问,倒是把他们给问住了。
    “比如说,你们,如果没有吃过我们自己家的,然后这种价格,这种味道,你们会去他们家吃吗?”林为民继续问道。
    这下轮到杨强跟陈新伟在犹豫了。
    “我是被我们家的菜给养叼了,如果是没开店之前,我想我应该会去的。”想了想,陈新伟还是如实的回答,这个自己骗自己也没有多大意思。
    “我无所谓,只要价格便宜我都可以。”杨强也是说的大实话,他对吃的没那么多讲究,好吃的也能吃,不好吃的也没关系,只要能吃饱肚子,不是太差的都能入口,主打一个不挑食。
    “他们还可以更便宜的,现在两荤两素四块钱,利润至少达到两块到两块五!”
    林为民脸色有点难看的说道。
    “成本这么低?怎么可能?”杨强有点不相信。
    “我说的是毛利,没包含人工成本跟房租,我就拿那排骨来说吧,为什么味道这么重,就是因为他买的是那种冰冻很久的肉,那种肉十块钱能买十斤,就在江滨道那一带的冷冻厂,就有人做这批发。”
    大家知道最早的采购是林为民在做,所以这些东西瞒的了别人,却瞒不了林为民。
    “这么黑的吗?这种东西拿出来给客人吃,这心不会痛的吗?”陈新伟觉得这种做法就有点过分了。
    “过分?我倒没觉得,一分钱一分货,人家价格摆在那里,难道开店还能亏本做买卖,去吃的人自己心里应该也有数了。”杨强觉得贪便宜的人吃到这些东西就是活该。
    “那我们怎么办?就这样看着他们抢我们的生意?”陈新伟有点不甘心,用这种辣鸡的东西来抢生意,真的是不择手段。
    “没事的,我们再看看,不急!”林为民还是很淡定,他觉得确实不能跟对方打价格战,对方这很明显就是希望自己跟他们打起来。
    如果真的如对方所愿的话,那自己这边降低价格,对方又继续降低价格,那林记除非跟对方一样采用这些材料才能维持正常的收支,要不就只能亏本销售了。
    但是无论是哪种结果,这个林记的招聘可就算是毁了。
    难怪王志峰有恃无恐的样子,看来这王家还是有懂的人啊。
    敌人所希望自己做的,自己那是万万不能做。林为民心里很是清楚,但是如果对方一直这样降价,自己这边真的有可能会失去很大一部分的客人,虽然不知道最后怎样,但是也要未雨绸缪,做好准备。
    “老林,你的意思是我们啥也不做,等他几天?”杨强睁大眼睛看着林为民。
    “嗯,这几天我们啥也不用做,照常营业,到时候统计一下这几天我们的营业额降低了多少?”林为民点点头,沉声说道。
    “好吧,那就听你的,但是还有一件事情也要跟你说一下,汽车站那边的客人流失的非常的厉害,现在的业绩只有平时的一半,虽然说还是赚的不少,但是这样下去,我怕会越来越少!”
    杨强紧皱着眉头,很是担心的说道,汽车站那边跟百货店现在的处境差不多,但是那边会比这边更难搞定。
    因为那边开了几家小的快餐店,成本低,所以价格也低,再加上坐车到人,很多图的是温饱,就是能吃饱肚子就可以了,好不好吃再说,只要便宜就能接受。
    而且这样的人还占有一定的比例,之前人家选择林记,是因为吃其他东西,价格也差不多,至少在林记,米饭免费吃到饱。
    现在不一样了,其他小店也开始做快餐了,可以说味道做不过林记,但是人家便宜啊。
    听到杨强提起这个问题,林为民也是紧皱眉头,自己确实想不到一个合适的办法,难道还是要回去问问自己的儿子,林秋吗?