作坊正式开张后，整个村子都沸腾了！
杨氏和胡氏负责讲解工作内容。
这些工序其实并不难，都是妇人们平日里常做的活儿。
杨氏和胡氏详细地讲解了一遍，大家就都明白了。
这样一来，效率提高了不少，很快所有的人都了解了自己的工作任务。
作坊门口还修建了三个小房间。
这是专门为罗松一家准备的。
虽然作坊就在家门口，但还是需要有人看守，所以罗松主动提出他们家愿意承担这个责任。
以前，因为家里的事情实在太多，每个人都忙得不可开交。
现在有了作坊，厨房里有罗林和罗松帮忙，其他人也就轻松了许多。
杨氏时不时地会去作坊看看，监督一下进度。
胡氏则开始整理起自家的屋子。
自从搬到新家后，她一直没有时间好好收拾屋子，现在终于有机会了。
而罗锦云，则在思考着明天去学堂卖快餐时，应该准备什么样的菜式。
毕竟，学子们的口味各不相同，她要想办法做出让大家都喜欢的饭菜。
次日，阳光明媚，微风拂面。
罗锦云早早地起了床，洗漱完毕后，带着胡氏和罗锦绣坐上了家里的牛车前往镇上。
这次她们的目标是开始一项新的生意——快餐。
罗锦云决定与胡氏共同经营这个项目。她会负责每天的菜单设计，而胡氏则和罗锦绣负责售卖快餐。
当她们到达镇上时，首先来到了百草堂。罗锦云带领着罗锦绣进入厨房，准备教导她如何烹饪那些将要在学堂门口出售的炒菜。
买完卤味的罗林和胡氏则前往学堂的空地，迅速搭建起一个简易的摊子。
他们在两个火炉上放置了瓦罐，里面装着早已在家里熬制好的浓郁骨头汤。
罗锦绣在罗锦云的指导下，炒制了六道菜肴，其中包括三道荤菜和三道素菜。
这些美味佳肴香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
除了给林老大夫师徒留了一份菜外，其余的都装进了六个大木桶里。
罗锦云将装菜的木桶盖上木盖，放在推车上，由罗林推着前往学堂。
抵达学堂后，罗锦云拿出一块木板，放在摊位前。
上面写着:
两素一汤加上糙米饭仅需十五个铜板，荤素搭配的两菜一汤再配上白米饭则要二十五个铜板。
如果选择两荤两素一汤配白米饭，则需要四十个铜板。
如果不要白米饭，要糙米饭。套餐可减五文。
而且糙米饭和白米饭可以随意享用，还有汤也是无限供应哦！
她将不同饭菜套餐的价格详细地标注在了一块大木板上，并明确告知前来就餐的顾客只需说明所需套餐，即可点菜。
令人惊讶的是，生意异常火爆，短短时间内，六桶菜全部售罄，米饭也销售一空，许多人甚至未能买到。
“书院的学子们确实很富有，大多数人都会选择点四个菜，特别是那道麻辣鱼和红烧肉，简直供不应求，差点引发争抢。”生意如此红火，让胡氏笑得合不拢嘴。
“云姐儿，我们得调整一下木板上的套餐设置，有些学子并不喜欢搭配的菜品，而是为了能够品尝到两道肉食，所以特意购买四菜一汤的套餐呢！”
由于摊位生意过于繁忙，从学堂下课赶来的罗锦新、罗锦茂以及赵念纷纷前来帮忙收拾折叠桌上的空碗，同时协助罗林清洗餐具。
罗锦新一边吃着特意为他们留下的饭菜，一边发表着自己的看法。
罗锦云同样意识到了这个问题，一些家境富裕的学子存在浪费粮食的现象。
“把两荤两素的价格不变，直接三和荤菜不就行了吗？”赵念夹起一块麻辣鱼肉放进嘴里，一边嚼着一边含糊不清地说道。
被辣得满脸通红，但还是忍不住又夹起一块塞进嘴里，然后赶紧喝口骨汤来缓解一下口中的辣味。
“这样也行！”罗锦云点点头表示赞同。
“小云妹妹，明天你还做麻辣鱼吗？才两三片我还没吃过瘾呢！”赵念一边在红色的鱼汤里翻找着有没有遗漏的鱼肉，一边问。
“有啊！”罗锦云回答道。
“那太好了，明天多留点麻辣鱼和红烧肉，我都没吃够呢！”赵念高兴地说道。
罗锦云：“......”
这些菜本来就是专门留给她哥哥和堂弟的，两个人的饭量怎么可能够三个人吃呢？
不过她也不好直说，只能默默地想办法。
在镇上买了几个包子吃后，罗家几人就回家了。
回到家后，罗锦云和胡氏就开始数钱。
她们发现今天卖饭菜居然卖了七两银子，除去二两银子的成本，她们还赚了五两。
这可真是一笔不小的收入啊！
胡氏高兴极了。
罗锦云也再次被学子们的消耗水平给震惊了，她拿出账本，记下今天的收入。
然后，把银子放入罐子里，每月十五分钱。
罗锦云从隔壁作坊拿来了处理干净的一个猪头，还有两副肥肠和一个猪肚，这些她自然给了铜板。
其实，罗锦云一直很喜欢吃下水这类食物。
如今，作坊里的帮工们学会用草木灰清洗大肠之后，她家的卤味中终于可以加入卤肥肠了！
晚餐时，她做了一道爆炒肥肠、凉拌猪头肉，还准备了其他几道菜。当杨氏尝到这两道菜时，感到十分惊讶。
她意识到，只要是能吃的东西，经过大孙女的手，都会变得美味可口。
然而，她也明白大孙女不喜欢处理那些味道较重的食材。
否则，之前的卤味怎么会没有猪大肠呢？
“小云姐，那明天的荤菜是不是有爆炒肥肠和凉拌猪头肉呀？”罗锦茂问道。
“对呀，小茂觉得怎么样？”菜品还是要经常换换口味才好。
“很好吃啊，这两个荤菜我都喜欢！”罗锦茂一边吃一边回答道。
上午时分，胡氏和罗锦绣在厨房里忙碌地准备着午餐，洗菜、切菜，手法娴熟而熟练。
罗锦云刚刚结束了晨练，额头上微微出汗，但心情舒畅。