第104章 人参野鸡汤、竹筒饭
作者:小胖子圆滚滚   朝暮时最新章节     
    陈宛白兴奋地将野鸡放进背篓,仰天长笑,声音在山林间回荡,带着一种满足和得意。
    “哈哈哈……”
    这笑声混合着山风,伴随着树叶的沙沙声,显得格外清脆而响亮。
    虽说陈宛白里子是一个年纪大的老太婆了,但是被逼的,实在是控制不住自己此刻激动的情绪。
    接下来的陷阱大多是吊脖套和吊脚套,她也成功捕获了几只小鸟。
    由于近来主要以捕捉鸟类为主,而且这些陷阱使用几次后就需要重新制作,所以她设置的大部分陷阱都是这两种类型。只有少数几个是弹簧式的。
    手里抓着那只色彩斑斓的野鸡,她想到最近动物的增多,心里盘算着,或许可以尝试制作一些其他类型的陷阱,或许会有更好的收获。
    带着今日满满的收获,陈宛白的脚步显得格外轻快。原本下山需要半个时辰的路程,今天她却轻松地缩短了不少时间。
    小屋内,柳氏正坐在自己的房间里,手中拿着针线,专心致志地缝制着冬日里要穿的棉衣。忽然听到外面传来声响,她猜测应该是陈宛白回来了。
    推开门一看,果然是陈宛白。
    “饿了没?娘去给你做饭。”
    “今晚我来做饭,娘你好好歇着去。”
    中午的时候,她在山里吃了三个柳氏做的干面饼子,那饼子虽然糙实,却有些噎人。若不是因为运动量大,饥肠辘辘的她,大概也很难吃下这么多。
    陈宛白打算做一道菌子炖鸡,她知道,这要是换做柳氏来做饭的话,必定舍不得,一定要她拿去镇上卖钱。
    然而,这野鸡已经死了,拿去卖也卖不上几个钱,还不如自己吃了划算。
    说干就干,她径直进了灶房。
    要说炖鸡汤,干菌子是最好的选择,会带有一种独特的香味。然而,家里干菌子已经用完了,之前采到的新鲜菌子全都拿去卖掉了。
    幸好,今天她在山里也采到了不少新鲜的菌子,竹荪和松茸都是上等的好食材。
    柳氏由于长期缺乏营养,加上忧思过度,身子实在是虚的厉害。
    前段时间被周老婆子气得急火攻心,一下子病倒了。要不是陈大夫的几片人参,估摸着这人可能就熬不过去了。
    想到这儿,陈宛白心里盘算着,或许可以再进一次深山,若能找到些人参,那就更好了。给柳氏补补身体,她才能早日恢复健康。
    野鸡已经死了,不再需要割脖子放血了。直接将野鸡放入一个木盆中,倒入开水。
    待鸡身略感松软后,她蹲下来开始拔去鸡毛。
    拔干净毛后,她提着没毛的野鸡到小水沟边。开始用刀在鸡腹部切开,小心地将内脏取出。
    陈宛白实在没有耐心处理鸡肠,于是就放在一边,留待稍后下到鱼篓里去,而其余的内脏则留下来,以便补充各种元素和维生素。
    洗净之后,陈宛白将野鸡分尸,全部放入旁边的木盆里。接着,在陶锅中放入适量的冷水,加入鸡块、姜块、葱结,还有陈大夫买的几片人参片。
    大火煮开后撇去浮沫,盖上盖子小火煮了大半个时辰。闻到了鸡汤的香味后,她放入清洗干净的竹荪和松茸,再次盖上盖子,继续小火煮了大半个时辰。
    期间,她偶尔揭开锅盖,用勺子舀起一些鸡汤尝一尝。
    趁这个功夫,陈宛白将昨日里砍回来的竹子挑出一根粗细合适的。
    她用柴刀将竹子砍成两节,一头空心一头实心,然后彻底清洗了里外。
    接着,她往竹筒里倒入清洗干净的粳米,加入适量的水,用小竹子将筒口塞住。放到火上后,她不时地翻转竹筒,大约过了两刻钟,香喷喷的竹筒饭就能烤好了。
    陈宛白心中算着时间,知道鸡汤也差不多了。她赶忙用小竹篓装了些野葱和鸡枞,到水沟边洗净。将野葱切段,打入三个鸡蛋,加少许盐,搅拌均匀。
    起锅烧油,待锅中冒烟,将打散的鸡蛋液倒入锅内,不一会儿,香喷喷的小葱煎蛋就出锅了。
    就着煎完鸡蛋的锅,又倒上些许冷油,放入葱段煸炒出香味,再倒入鸡枞片翻炒至变软。
    最后,她加入适量的盐和酱油,翻炒均匀即可出锅。
    这样,陈宛白的两道菜准备好了,而她的鸡汤也已经炖好,散发出浓浓的香味。
    “娘,吃饭了。”
    “来了。”柳氏放下手中的针线活,走出房间。
    陈宛白把菜一一端上桌,又去将火堆里的竹筒饭夹了出来。
    一柴刀下去,将竹筒劈成两半,瞬间一股散发着竹子清香的米饭就散发开来。
    “小白,怎么这么香?”柳氏惊讶地问道。
    她之前在屋里做针线活,没有看到陈宛白在做饭。原本见她拿出两个烧黑的竹筒还有些奇怪,等她劈开发觉竟然是米饭,闻着非常的香。
    “娘,这是竹筒饭,待会儿你好好尝尝。”
    陈宛白一边说着一边拿着筷子将竹筒里的饭拨到了碗里。
    “好。”柳氏点点头,重新坐回了凳子上。
    陈宛白端着两碗香喷喷的饭上了桌。
    打开陶锅,鸡汤的香味迎面袭来,直香的陈宛白肚子咕噜噜作响。
    金黄色的鸡汤,清澈透亮,没有过多的杂质。汤面上,一些菌子浮在油花里来回晃动。
    她撒了一些盐下去,用勺子轻轻搅拌。
    陈宛白又拿出一个碗,盛了一碗鸡汤,放在了柳氏的面前。
    “娘,米饭还有一些烫,先喝碗鸡汤吧。”
    “你这孩子,鸡汤就不烫了?”柳氏看了她一眼,有些好笑地说道。
    “还是多喝点汤吧。”陈宛白有些尴尬地笑了笑。汤里头可是放了参片。
    陈宛白端起碗开始吃饭。一入口,米饭除了一股竹子的清香之外,还增添了一股淡淡的甜味。
    吃完了一碗饭后,她又添了半碗鸡汤。
    柳氏也觉得味道很不错,喝完一碗鸡汤后,又吃了一碗饭。
    陈宛白看着柳氏满足的行为,心里欣慰不已,想必这便宜娘是真的真的想开了。