王家没了,整个豆源坊内可谓是上下一片喜气洋洋。
尤其是在林欢回来,宣布了豆源坊即将开设三家分店的时候,这股兴奋激动更是达到了顶点。
当天晚上,整个豆源坊在林母、黄雪儿和陈九九等人的张罗下,直接举办了一场大型的接风宴。
既是为了庆祝王家倒闭,豆源坊再没有掣肘,也是为了帮林欢接风,庆祝豆源坊分店即将开设。
而在庆功宴上,林欢也当着一群人的面,直接宣布了三家分店的管理班组。
“现如今豆源坊的发展已经基本稳定下来,青溪城内暂时也不会有什么特别大的变动,所以我打算从你们十个人当中抽调六个人去负责抚台、沧澜还有安宁三个城市豆源坊分店的所有事宜,包括在那边招揽人手,组建班底,以及拓展销售业绩等,不知道你们谁愿意去?”
此话一出,陈九九、黄玲玲、姜佳月等人顿时满脸的跃跃欲试。
如果是在一个月前,林欢跟他们说这番话的话,那她们一定会非常紧张,但现在,经过这一个多月的锻炼,她们对于如何做生意,那真可谓是得心应手,若非是顾忌其他人,恐怕一个个立马便要开口争抢名额了。
林欢自然也看出了这些人眼中的跃跃欲试,眼神当中投以鼓励,笑着等待着这些人开口。
林欢带出来的十个人,包括黄雪儿等人在内,全都对视了一眼。
结合,还是陈九九最先开口:“老板,我……我想试试。”
“好,小九算一个,其他人呢?”林欢看向其他人。
见林欢连一丝犹豫都没有便开口答应了,边上的黄雪儿、黄玲玲、姜佳月等人立马迫不及待的开了口。
大嫂竟然也想去?
这一点有些出乎林欢的意料。
“大嫂,你恐怕去不了,青溪这边不能离了负责的人。”
林欢直接将黄雪儿的请求给驳回了,接着看向举手的几个人,点头道:“佳月和小九两人负责安宁县的豆源坊,玲玲和小烊负责沧澜县的,小诺和小乐,你们两个便负责抚台县的吧,至于小盈、小墨和小然还有甜丫,你们四个先留在这边,豆源坊这边同样离不开人手。”
最后被点名的四个人中,甜丫同样是举了手的,倒是另外三个压根没举手。
没有被选中,甜丫的表情还是有些小失落的,不过听到林欢说豆源坊这边同样离不开人,甜丫很快又调整了过来。
是啊,留在哪不是留?都是帮老板做事,在哪都一样。
这件事算是就这么定了下来,得了吩咐的六人当即开始跟林欢讨论起去了其他县应该要如何发展豆源坊的事情。
答案是显而易见的。
豆源坊在青溪城内能这么快速稳定的发展起来,虽然豆腐的确好吃百搭占了很大一部分原因,但不得不承认跟易香居等几家酒楼的合作也的的确确是推动了豆腐的知名度和逼格,尤其是大胃王比赛,更是直接一举让豆源坊的豆腐在整个青溪城内都获得了极大的知名度。
因此,一伙人讨论了一番后,最终还是决定去了其他地方后,也按照豆源坊在青溪城内的发展线路重新复刻一遍。
先在其他地方开设工坊,制作豆腐,然后制作出来的豆腐除了先摆摊售卖一部分之外,剩下的部分则低价销售给那些酒楼,让那些酒楼帮着打响豆腐的知名度。
等豆腐稍稍有了些知名度后,再配合上大胃王比赛,一举将豆腐的名头给打出去,然后再开始广招代理,迅速铺开豆腐售卖点位。
这个想法是一伙人最终讨论得出的,也是林欢心中比较倾向的一个想法。
前世,大量的连锁店经营也都是用的这种相同的手法,若是有成功的方法却不去借鉴使用,那才是真的脑子有病。
如何开设和经营的想法讨论过后,陈九九突然又提出了另一个问题。
“老板,我觉得,若是我们要在别的城市经营,还是得有一些自己的核心骨干人员,这些人员最好是从咱们青溪,甚至是从咱们林家村带过去,这样一来,管理方便是一回事,而且人手咱们知根知底,至少可以将豆腐的制作方法放心的教给他们去制作,一旦咱们自己人出了问题,起码还能找里正,找族老们来处理,若是外人学会了就跑了,那可就是大麻烦了。”
“嗯,小九的担心也不无道理。”
林欢点头。
这个问题,先前她也考虑过了,这也是为什么她会从林家村带出陈九九她们十个人的原因。
就是为了将核心的秘方牢牢的掌握在自己人的手上。
“这样,明儿个我便回一趟林家村,到时候我跟兴叔他们商量一下,看看能不能找到合适的人手,另外,点卤这事,你们就掌握在自己的手里,旁人就不要再传了,这样应该可以尽可能的延长保密时间。”
此话出,陈九九等人立马点头表示赞同。
吃过饭,甜丫等几个不去其他城池的人将饭碗都给收了下去,清洗碗筷去了,而陈九九等人则是依旧围拢在林欢的身边,笑着询问林欢这一次去其他城池的见闻等等。
林欢就这么抱着小丫头,跟着一伙人在院子内聊到了大半夜,这才带着小丫头回房洗漱休息。
第二日,林欢起了个大早,早早的便去了府衙,去寻李于文去了。
豆源坊一下子扩张了四家,而且已经定下来了,虽然李于文说了这事由林欢全权做主,但还是该来知会一声的。
另外,王家的事,林欢也得再打听一下。
昨天知道的那些都是陈九九她们跟自己说的,至于具体到底如何,是不是如此,还是得问问李于文这个经手人。
一大早也没啥事,林欢很轻易便见到了李于文。
得知林欢已经选定买下了三间四合院,并且最迟下个月便会开启豆源坊分店了,李于文也点头表示知道了,并且还表示,回头会亲自给那三个县城的县令去书一封,表明豆源坊有自己的份子,希望三位能稍微关照一下,至少不能让那些捕快衙役没事主动跑去找麻烦。
这算是个意外之喜,林欢自然是笑着点头答应。