虽然这个大院奇葩比较多,可平时也都还是过自己的日子;也可能是没有经历三年自然灾害,贾东旭还没有开始托孤的缘故,四合院的各种剧情也还都没有掀开。
不过何雨柱自己的人生已经完全是改变了,不但没有窥觑秦淮茹这个未来俏寡妇,而且早早就结婚成家;也不知道会不会给四合院走向带来其他改变。
刘思甜进门,何雨柱自然不能再跟之前一样随时从空间里面取东西出来,而是在家里囤积起粮食来,又特意从空间里弄了些走地鸡出来,值得一提的是空间里的母鸡不少都开始产鸡蛋。
这也能掩人耳目,何雨柱在门口弄了个鸡圈,这样一来就可以有正当的理由吃鸡蛋杀鸡。
又专门弄了些腊货回来,这些玩意儿虽然四九城人不是特别喜欢吃,不过有好手艺的人还真不少,特别是西南几个省份过来定居的人做的腊味特别不错,能放的同时还能打消大院人的疑虑。
别人看何雨柱带这么多东西回大院,很自然就想到肯定是新媳妇儿的嫁妆丰厚,反正他们家之后生活好点也能说得过去。
转眼就到了晚上,又是一天要吃饭的日子,以前何雨柱和妹妹经常就是能吃就行,后面陈师叔过来之后生活好了许多,现在家里多了女主人,何雨柱在吃这方面就用心很多。
原本看到饭点的刘思甜想要让何雨柱尝尝她的手艺,不过在打鸡蛋的时候不注意把鸡蛋壳捎带着打进碗里之后,何雨柱便没有再让她动手。
淘点稻米,洗些蔬菜备用,
沙煲在底部抹薄薄的一层油,将洗净后的大米和水一起放入沙锅里,泡一个小时以上。米和水的比例大致是1:1.5,即:水没过米1.5厘米左右。手指测量法:用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
今天做腊味煲仔饭再来碗大骨汤。
腊肠放入清水中浸泡五分钟,捞出切片备用;
在浸泡好的大米中加入少许油,拌匀;
将沙锅做到火上,盖上盖,先用大火煮开,立刻转小小火,将米饭煮至八成熟。
等水差不多都要收入米中,呈现蜂窝状的时候,用筷子搅拌一下(以免糊底),然后放入腊味、姜丝,再打一个蛋进去。
盖上盖后继续小火煮大约5分钟左右,关火,不要打开盖子,盖着盖子等15分钟左右。香味会保留在煲里,中途切勿开盖。
用等待的15分钟,把青菜烫一下,捞出备用;
将老抽半勺、生抽1勺、鲜味汁1勺、芝麻香油几滴、白糖半勺混合调成味汁
待饭就焗好后,打开盖子,将调味汁淋在蒸熟的煲仔饭上,放上氽烫过的油菜。
不多时屋里就飘起一股腊味独特的香味,刘思甜这会儿饶有兴致的站在何雨柱身旁看他动手,何雨柱还以为是自己媳妇儿饿了,“啊!张嘴,马上就好了。”
他挑了腊肉腊肠先给自己媳妇吃吃,刘思甜嘴上说怕烫表情却欣喜得不行。
她觉得自己真是嫁对了。
煲仔饭的灵魂就是要等那层锅巴成金黄色,何雨柱虽然做得比较少,不过一法通万法,今天的火候还掌握得挺不错,至少他的媳妇儿挺满意。
不过眼看天色已晚,饭菜都做好了,雨水这小丫头还不见回家吃饭,这在之前是十分难见的,雨水可是养成了觉可以不睡,但饭必须得吃的习惯。
典型干饭人。
这就十分反常。
还好刘思甜没有那些重男轻女的想法,也没有觉得雨水是拖油瓶,看到饭菜差不多很自然就去找雨水回来吃饭。
“又咋滴了?看你那嘴都撅得菜市场的驴嘴一样。”
何雨柱看着回来妹子嘟着嘴,真想不到一个孩子会有啥烦恼。
额……是瓶盖被偷了还是扮演的士兵打仗打输了。
“我才不是驴!”雨水嘟囔一句,不过看到丰盛的饭菜立马所有的烦恼都没有了。
刘思甜让雨水洗手吃饭,“好了,有你这样当哥的,还跟自己妹妹犟嘴,一点也长不大”
一家三口其乐融融的干完一砂锅的煲仔饭,本来腊味有些咸还有油腻,不过被骨汤完美中和。
吃完饭何雨柱也没有啥事儿干,就打算和媳妇儿一起捯饬捯饬怎么缝补那破洞袜,还有买来的这缝纫机该怎么用。
雨水今天特别不对劲。
小丫头吃完之后看到大哥嫂子去摆弄缝纫机,立马小心翼翼的在柜子里寻找什么东西,藏在怀里然后偷偷摸摸的出了门。
她以为自己的小动作能瞒得住家里人,实际上刘思甜早就发现了她的动静。
“小何同志,雨水这么晚了还出门,肯定是有啥情况。”
“刘长官,刚才我就发现她不对劲了,你还埋怨我来着。”
“走,咱们跟上去看看啥情况。”
两人夫妻之间的称呼非常有趣,还跟没有长大的小孩一般,偷偷摸摸的跟在雨水后面。
小丫头左拐右绕,最后来到一处荒废的屋子,这大院是四合院,每家实际住房面积都不大,而且基本上都是租房,租房肯定挑好房子,以前有几间房子破烂不堪,所以就没有人修补租住,慢慢的荒废下来,平时就是小孩子们玩闹的场所。
刘思甜这个公安在前,何雨柱在后,不过他没有注意到刘思甜停住脚步,一下子就撞在她后面,形成追尾事故。
“嘶!你慢点,毛毛躁躁的,都弄疼我了!”
“嘘!小声点,别让人听到动静。”
何雨柱揽住媳妇的肩膀,二人就搭在破烂屋子墙边往里面看;只见屋子里有一处橘黄色的火光,借着火光看到雨水把她怀里的东西放在地上。
两个红薯,还有几个土豆。
除了雨水之外还有两个身影,一大一小,大的约摸有十五六岁,小的十岁出头,不过都有一个共同特点,那就是很瘦,瘦得能看到肋条间的排骨。
何雨柱仔细打量,这才发现原来是刘光天还有刘光福兄弟。
雨水刚才可吃了不少饭,明显这东西是拿过来给这两兄弟吃的。
说起来这刘家兄弟过的日子还真不是一般艰难,二大爷有点工资全部都寄给远在南方的大儿子,剩下两个儿子就跟路人一样;甚至心情不好或者心情好都要拉出来打两顿。
本来最不愁养老的二大爷硬生生把自己两个儿子逼得同他脱离父子关系,两人能养活自己之后便离开四合院再不回来看二大爷。
没有人能想象他俩在家里的地位怎么样,但是能很决然脱离父子关系,在家里受的委屈肯定小不了。
这不何雨柱看到雨水的动作就已经明白事情原委,多半就是这两兄弟又被打得不敢回家,而且连东西也没有吃上,雨水怕他不同意,这才带点东西出门。