第244章 大盘鸡
作者:兔子加油   穿越修仙界左手种田右手美食最新章节     
    落峻乖乖地蹲在地上陪着师兄杀鸡。
    时不时的帮忙给对方递工具。
    其中一只野鸡可能知道自己命不久矣。
    直接冲到落峻身边。
    大大的鸡喙就朝着落峻的脑袋啄过去。
    胡秦眼疾手快的捏住鸡翅膀,直接当场送走对方。
    这只鸡的羽毛格外艳丽。像是这群鸡的领头。
    胡秦拔了几根羽毛,从芥子袋里面掏出几块亮晶晶的宝石,用来做底座。
    鸡毛毽子。
    他以前看到过路边的小孩子玩过这个东西。
    感觉小峻会挺喜欢的。
    落峻果然喜欢这个新玩具。
    它把毽子顶在头顶跑到陆思哲面前。
    陆思哲立刻夸道:“真好看。”
    落峻一听有些骄傲:“嗷—(师兄做的。)”
    落峻看着白凌风:“嗷—(要不要玩毽子)。”
    白凌风这时候已经变回猫身,正趴在陆思哲身旁的大石头上晒太阳。
    阳光洒在他身上,显得格外惬意。
    他懒洋洋地睁开眼睛,看到落峻手中的毽子,这毽子做得还挺精致。
    用稀有灵石做毽子。
    也只有那只狐狸能想的出来。
    落峻兴奋地甩了甩脑袋。
    毽子直接就甩到了白凌风的眼前。
    白凌风伸出爪子,轻轻地拍了一下毽子,毽子便被打飞了出去。
    这时候,玄夜正好路过这里。
    它看见飞到眼前的毽子,直接用额头撞了过去。
    毽子又飞向了另一边。
    毕方也不甘示弱,它从空中冲下来,直接用翅膀扇了过去。
    毽子在空中来回飞舞,一行人你来我往,玩得不亦乐乎。
    这时,殷和玉也处理完鸡肉走了过来。
    看到这群小家伙正在玩毽子,觉得十分有趣。
    他忍不住出手相助,用灵力将毽子打了回去。
    然而,落峻却转过身来,抗议道:“嗷—(玩这个不能用灵力。)”
    毕方也跟着叫起来:“叽叽(玩赖。)”
    殷和玉无奈地笑了笑,没想到他们竟然有游戏规则。
    他轻咳嗽了两声。
    明明是玩个毽子,感觉自己被嫌弃了。
    ......
    这些鸡都是野生的,它们靠自己在地里寻找虫子作为食物成长起来的。
    因此,这些鸡肉的质量非常出色。
    陆思哲决定用这些鸡肉来制作大盘鸡。
    由于使用的是新鲜的鸡肉,所以不需要进行焯水这一步骤。
    他把鸡肉加入一点黄酒和盐,然后轻轻搅拌均匀,让鸡肉稍稍腌制一会儿。
    接下来,他将锅烧热,并在锅中倒入适量的油。
    待油温升高后,他直接将白糖放入锅中开始炒制糖色。
    炒糖色需要一定的技巧,如果掌握不当很容易导致苦味产生。
    陆思哲对这一环节相当熟悉,很快糖就变成了枣红色。
    此时,他迅速地将一大盆鸡肉倒入锅中进行翻炒。
    随着鸡肉与热油的接触,锅内发出了剧烈的沸腾声。
    陆思哲不停地翻动着鸡肉,确保每一块鸡肉都能充分受热,同时也让鸡肉中的水分完全蒸发掉。
    这个时候的鸡肉在糖色的影响下已经变成了诱人的棕红色。
    陆思哲熟练地加入香叶、葱、姜、蒜等调味品,并再次不停地翻炒。
    香味渐渐弥漫开来。
    殷和玉以前从未尝过陆思哲做的美食,
    但此刻闻到空气中浓郁的鸡肉香气,他不禁感叹道:“好香。!”
    那股香气仿佛在勾引着人的味蕾,让人心痒难耐。
    尽管平时习惯了食用辟谷丹,但此时却突然产生了几分饥饿感。
    他看了一眼围着锅打转的师弟,心中暗自好笑。
    就在这时,胡秦走过来将师弟抱了起来。
    落峻安静地趴在师兄的胳膊上,眼睛直勾勾地盯着锅里的鸡肉,好像在期待着什么。
    看到师弟那副模样,殷和玉终于明白了师弟身上的肉是从哪里来的了。
    ......
    鸡肉炒的差不多的时候,陆思哲加上热水让鸡肉炖煮着。
    离着海边这么近,如果不吃海鲜就可惜了。
    因此,他决定再制作一道干锅香辣虾。
    新鲜的大虾已经被仔细地处理干净,除了虾线。
    表面均匀地裹着一层薄薄的淀粉。
    当锅中的油温升高到五六成热时,他毫不犹豫地将大虾放入锅中油炸。
    随着“嗞啦”一声。
    大虾迅速变得金黄酥脆,散发出诱人的香气。
    接着,他熟练地捞出大虾,将多余的油倒出。
    加入辣椒酱开始煸炒。
    辣椒的红色与热油相互交融,瞬间释放出浓郁的辣味。
    随后,干辣椒和花椒也纷纷下锅,它们在锅中跳跃舞动,散发出独特的麻辣香气。
    整个海滩上弥漫着一股强烈而刺激的味道。
    落峻他忍不住把头扭向一边,连续打了几个喷嚏。
    又香又辣冲鼻子。
    但是一定会很好吃。
    陆思哲将切好的芹菜和青椒放入锅中不停地翻炒。
    随后,他又倒入已经炸好的大虾一同翻炒。
    翻炒了几下后,他加入适量的盐和少许糖调味。
    干锅香辣虾的独特之处在于其浓郁的香辣气。
    陆思哲将炒好的香辣虾盛入盘中,说道:“你们先尝尝看。”
    同时,他还特意为露西单独盛了一小份,并让乔西送过去。
    陆思哲接着说:“等会儿记得过来取鸡肉。”
    乔西点了点头。这道香辣虾实在是太香了。
    此时,锅里的鸡肉已经炖煮得差不多有七八成熟。
    陆思哲将切成块状的土豆放入鸡肉中一起炖煮。
    不一会儿,土豆也充分吸收了鸡肉的鲜味,变得十分入味。
    这时,陆思哲加大火力开始收汁,但要注意汁水不能收得太干。
    因为大盘鸡中的裤带面才是最令人期待的部分。
    他将准备好的小面团轻轻拉伸、摔打。
    使其变成薄薄的面条,但宽度却保持不变。
    这样制作出的面条口感最佳,放入锅中煮熟拌入大盘鸡里面才最好吃。
    殷和玉一脸好奇地盯着正在准备吃饭的毕方。
    似乎有什么问题想问,但还没来得及开口。
    毕方好像已经看穿了他的心思,不耐烦地叫道:“叽叽(闭嘴,我不是鸡。)”
    殷和玉愣住了,她他没想到自己还没说出口的话竟然被毕方提前猜中了。
    看来这个问题已经有人问过很多次了。
    所以毕方才会这么快做出反应。
    白凌风嗤笑一声:“喵—(你当然不是鸡。)”
    毕方有些怀疑的看了白凌风一眼。
    这家伙怎么会帮它说话。
    太阳从西边出来了?
    接着它听见白凌风慢悠悠道:“喵—(你不是鸭妈妈吗?)”
    毕方愤怒的扇着翅膀。
    它就知道!
    臭猫。