第283章 能否以油菜籽提取油份?
作者:寒江独钓雪   四合院:我以医术定乾坤最新章节     
    乐师们只奏乐了几种曲子,舞蹈演员大约二十多人,在等待上菜的这段时间,郑国向陛下发问道:“陛下收芸苔种子是想干什么?”
    扶苏示意琴曲声音减弱了些,转向郑国答道:“榨油!另外,从现在开始,把芸苔正式改为‘油菜’,而它对应的种子,便称为‘油菜籽’!”
    所谓芸苔主要是指油菜菜心部分,公私田种植的主要是为了供贵族、王室及皇帝御厨所需,有时也能作为祭祀品的一部分。
    而来自中国湖北武昌地区,洪山寺特产“黄金白菜”,又被称为是‘皇家金菜’,是被视为皇家贡奉的佳肴之一。
    除此之外,油菜还常被称为‘旋芥‘‘寒莱‘等等。但在统一步伐后,秦帝国推动了文化一致性,所以将这一称呼整合到了一起。
    归根结底是因为未来油菜最重要的应用便是用于制作油脂了!
    这番话对于郑国、李斯而言没有疑问可言。名字只是表面而已,他们更在意扶苏提出来的油菜籽可以榨出油脂的事实。
    面对李斯的困惑提问:“芸苔和‘油菜籽’也有油脂的存在吗?那么,这油和桐油有没有相类似的地方?”
    扶苏轻轻摇了摇头:“油菜所制成的‘菜籽油’是一种可供日常食用的食用油脂,并且,它与桐油完全不同性质。”
    郑国两根稀少而白的眉毛皱起,抚住桌案道:“这等油脂,老臣确实未曾耳闻过!”
    此时可用的油脂,主要有动物脂肪,而桐油作为植物油却是不可供食用的。在古代时期,人们对脂与膏有明确的区分,具有坚硬骨骼动物的提取油叫脂,没有骨骼动物提取的油叫膏。到周朝时,按照吃食者的传统偏好,油脂进一步细分成了\"调味八味\"之别,膏香对应为牛油,另有个\"膏 \"则可能为羊油……在烹饪野鹿肉使用的鸡肉汁,称为膏腥;周礼中的详记则将油脂运用分类得更细,例如春天适合乳猪羊,用牛油烹饪;夏季的海鸟鱼干使用了狗油,秋天吃牛羊羔崽则需鸡油;到了冬季则以羊油搭配大雁鲜鱼。诸如此类,众多文献都有记录了丰富多样动植物资源及相应的烹饪技巧。
    扶苏轻笑,道:\"能榨油脂之作物,并非仅有油菜籽一种,还有豆类植物,又名豆,而榨豆制成的豆腐,更受欢迎!\"
    郑国下意识地点了点头,随年纪增大消化与牙床能力不佳,难以享肥美之食,因此这段时间以豆腐和面粥维持三餐。
    扶苏审视了一番郑国,补充解释说:“榨油的剩余渣滓,仅简单处理就可用于肥料或养殖的草料之中,完全没有浪费一说。”
    “获取动物油脂不容易,非富裕家庭无法享受,但油菜籽源自地里生长,价格低廉且易得到。关键是它们可以在严酷如陇西上郡等地大量种植,不受季节限制。\"
    “若能大面积推广,三五年后秦国国民即可每日食用油!”他强调。
    食用油脂对人的作用不言而喻,那两名古人为之所点头。
    但提到国民可使用油脂时,他们不谋而合地露出不太信服的态度。
    扶苏心知肚明却暗笑。
    自古以来,中原地区一直是贵族统治,把民视为奴仆,国家也私有的理念根深蒂固,无论是哪一家都免不掉这个设定。因此,孟子提到“民为贵”时被统治者赞誉;但后话却常被视为放纵之语,不以为意。
    于是,他又慢而坚定地阐述道:\"已派造父公于杜邮设制油作坊,明日我愿同前往参观,了解究竟是从哪些油莱种子榨出如此珍贵之脂!\"
    片刻之后,膳丞带着一队人马如同流水般在桌子上布置好了饭菜。在桌面上摆出了羊腿饼、酸辣萝卜条、香茹时蔬、韭菜炒肝和一小桶八宝粥,分别放在郑国与冯劫的前方。
    扶苏注视着面前艰难咀嚼羊腿饼的郑国,严肃地说:
    “是我的考虑不周到。去吧,把这些撤走。把朕亲手做好的大肉丸子送给我负责粮食储备的官员冯劫!”
    「以衣服换衣物,拿食品赠饮食」,是拉拢人心的传统方式。
    面对此建议,郑国放下手中的饼饼,轻轻地摇头说:
    “微臣谢过陛下,但这个提议违反了礼制......”
    扶苏挥了挥手,严肃地说:
    “孔圣人曾言,七十岁时可以根据自己的意愿行动,也不会超越法则。况且,昔日我治理粮食储藏的工作为大秦创造了无边的功绩,只是一餐饭菜,又何必太较真呢!”
    此处提及的「渠道」,便是指「郑国渠」;而「千秋功业」则是引用了郑国当年对自己功绩的描述:“为了韩国多活了好几年的时间,我却也为秦国创筑了一番能传承千年不朽的伟业。”
    听见了这些话,郑国不再犹豫推脱,恭敬地作揖然后默默地进食。
    随后,扶苏扫视了一下面前摆放的餐品,其中一盘点心鹿肉切成片状,显然是在守卫巡逻时,无意间发现一只走丢了的梅花鹿。这只梅花鹿于是就误闯进入了汤池宫内的后厨。
    嗯,这种「脍」指的是未熟处理的肉类切片,提醒要防寄生虫。
    为此,扶苏挥手示意,命令韩让把这盘危险的生肉放到冯劫的桌面上。
    听到赏赐,冯劫的神色激动,使用筷子夹起一片鹿肉,蘸上芥末,开始饱尝这美味。
    看到这些,扶苏一笑,继续品味餐桌上的晚餐,同时还饶有兴致地鉴赏着舞姬们的表演。
    隔天早晨,扶苏穿着绣有日月星辰图腾的玄色衣物,头顶装饰华丽的玉质冠,精神矍铄地从椒兰殿步出。在内殿之中,赵姬梳理着凌乱的发髻与绯红脸颊,在调整身下的朝服上衣,身旁的女宫婢们掩嘴窃笑,眉眼中含着既同情又欣羡的表情。
    “陛下来了,两位辅政大臣和仪仗已经站在殿外等候。”小太监韩让上前一步,背后跟着几位随侍拿着好几柄长短不同形状不等的宝剑。其中,便包括「穆公剑」「秦王佩剑」「我制作的御宝」...... 在打开殿门的时刻(以玉制垂旒),他陷入了难以决定的情境,随机闭着眼睛随便挑选了镶嵌着「兰田」翠玉石装饰的大刀。「
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    见扶苏作出选择,韩让拿起八面剑跟随在扶苏身后向外走。宫殿大门外,停放着一辆由六匹毛色一致的巨大骏马拉载的大车。车轮涂上朱红斑纹,文虎图案装饰在车轼之上,龙首镶嵌在轭中,两侧有吉利的阳竹制成的扶柄,饰有鸟羽覆盖着华美的飞虱,矗立着三辰旗帜,拥有十二个飘带。旗帜上画有人日和月亮升起的形象,以及升腾的龙象。黄屋里装有纛木,是为后来帝位者所定制的专用座车。金根车后方还有五辆附属的车作为辅助。昔日博浪沙刺客攻击时吸引敌人火力的即是这五辆辅助用车辆。
    在主车之外,还有八十一辆车停在了一旁。依据周朝礼数,封赐诸侯的辅车是九辆,在统一九国后,秦将其并入,因此现在皇上的车队有辅车八十一辆,即法驾车辆的一半数量。
    辅车中包含尚书和御史们的座驾,配置戈矛与箭袋,为了契合秦朝对黑色的喜爱,原有的朱红色大旗被替换成了黑色。此外还有轻车,拥有深红色轮毂的大车,不设遮掩,树立矛、戟等军械,车上插着色彩丰富的幡旗,站立的护卫手持强韧的弓箭。队伍的前端由三十六辆大车构成,上装九斿的云字彩旗,配凤头戟、鸟纹旗,以及凤凰形的标竿,其中部分座位由内史王贺及其所属官员占据,其他则是携带有金色铜锣和黄钺的车辆。
    今天的目的,是要带着朝臣们前往新建的榨油工厂进行探访。民以食为天,农事为首,哪怕是一座小小的榨油坊,对于扶苏而言,却是关乎国家和人民生活的大计。只有给予充分的重视,地方才有动力推行种植芥菜籽等作物的发展政策。
    当扶苏步出宫廷大门时,手持长戟的中郎大声呼喊着:“警!”右丞相冯去疾、左丞相尉缭以及诸位年薪超过一千斗米的大臣齐集前来迎接。
    扶苏在披戴铁甲的中郎们构建的通道中走向那辆车驾——金根车。根据礼仪规范,本应为今日驾车服务的对象应是太仆蒙恬。但他此刻位于九原郡监视匈奴动态,同时负责督管屯兵。因此担任驾车任务的是驾车部门的首领杨喜。
    “皇上!”杨喜弯身施礼,身着一半盔甲的制服,佩戴宝剑且装备弩机,头戴着束带冠帽,短小修整的脸络看上去庄严肃穆,充满领袖气质。
    扶苏点头应诺,再次撩开眼前车窗帷幕,登上一个矮凳,踏入了那架尊贵的车驾之内。按照传统礼节,皇车载驾通常需要有将军作为伴驾人员,但由于秦将王翦与王贲早已不在人世,故此次的荣誉,落到了已晋升为少将级别、并有担任将军经验的新任命少将羌瘣的肩上。
    坐定之后,羌瘣也一并坐下,扶苏挥动权杖轻轻敲击车内空间,迅速的指令层层传达至车驾前方、负责维持稳定运行的驾室指挥员——公子昶所在处的密室内。