第102章 玉兰花馔(二)
作者:满天星宿   当真?姨娘的私房小厨名动京城了最新章节     
    刚刚撺掇鲁三小姐给林霜霜和林姨娘下脸的心机跟班,
    见鲁三小姐这么靠不住,便自己开口道,
    “世子夫人何必给她们打圆场留脸?什么定远将军府的阿乔?
    咱们可都没听说过定远将军娶妻,她不过也就是个妾室罢了。
    怎配和我们这样身份尊贵的小姐夫人们站在一起?”
    “燕二小姐如果觉得我们豫阳侯府盛不下你这尊贵的身份,
    那就请你出去吧,恕不远送。”
    楚梦书看着那位牙尖嘴利的燕二小姐严肃道。
    被驳了面子的燕二小姐缩缩脖子,躲在鲁三小姐身后,拉了拉她的衣裳。
    鲁三小姐会意,给她求情道,
    “世子夫人,燕二向来是个心直口快的人,您何必跟她动气。”
    楚梦书给鲁三小姐个面子,没再说赶她出去的话,但脸色也没多么好看。
    林霜霜听了她们对那女子的称呼,心中对于她这样咄咄逼人的原因有了些猜测。
    与林姨娘对视一眼,便确定了心里的猜测。
    这位燕二小姐,是大学士府的大夫人、也就是林姨娘嫡母的亲侄女儿。
    也难怪她对林姨娘敌意那么深,原来还是“世仇”。
    不过人家燕文珍本人和亲闺女林寻雁都不去找林姨娘的茬了,
    她这个八竿子打不着的侄女儿,反倒像个跳梁小丑一般地作腾起来了。
    林霜霜几人放过了燕二小姐,可燕二小姐却没想放过她们。
    不一会儿,她又附在鲁三小姐耳朵上出主意道,
    “三小姐,您瞧,她一个厨娘倒是在这宴会上玩得自在了,多可笑。
    既然她刚刚说了有机会请您尝尝她做的菜,
    不如您就让她在这宴会上给您做呗,
    左不过就是个厨娘,这午膳本就该她做。”
    鲁三小姐也是个没脑子的,听了她的话竟觉得有道理得很。
    便冲着林霜霜开口道,
    “既然刚刚林厨娘说有机会要露一手让我尝尝,
    那咱们择日不如撞日,就今日来做给我尝尝吧。”
    燕二小姐不放过任何一个羞辱林霜霜二人的机会,在一旁接道,
    “鲁三小姐的贴身丫鬟采兰,灶上手艺也不错,
    不如林厨娘就跟采兰比上一比,也有趣许多。
    正好也能让咱们都见识见识名厨的手艺比一般人高在哪里,大家觉得呢?”
    她直接把林霜霜跟丫鬟放在同一地位上,令在场的许多小姐都有些不满,
    觉得她有些太过刻薄计较,便一时有些冷场,没人回应她的话。
    倒是鲁三小姐点头道,
    “燕二说的对,比一比才有意思许多。
    就是不知世子夫人可能提供一下场地和食材?”
    林霜霜见她们这样不肯善罢甘休,不想让楚梦书难做,
    便没有反驳气恼,当做默认了。
    楚梦书本欲发作,可看了看林霜霜的脸色,却见林霜霜冲她微微点头,
    便咬牙应下鲁三小姐的话,开始安排人布置桌子、案板和简易炉灶。
    桌案和炉灶很快便布置好了。
    春暖花开,食色相宜,倒是蛮有踏青野餐的意思。
    鲁三小姐指了采兰过去,与林霜霜一人一张桌子,
    又建议楚梦书出题,让她们二人去做。
    楚梦书沉吟片刻,指着开得正绚丽的玉兰花道,
    “今日是赏花宴,不如你们二人便做与玉兰花有关的菜品吧。”
    林霜霜一听是以鲜花作食,灵感大爆发,想出好多美味来。
    最后,她决定选最新颖的来做。
    因为时间问题,她决定做两道珍馐,
    一道是玉兰花馔,一道是玉兰花冻。
    另一边采兰已经开始生火了,看来已经有了想法。
    林霜霜也不磨叽,她要来新鲜的玉兰花瓣,
    摘除掉玉兰花的花心,用盐水浸泡上。
    然后用鸡蛋、盐、胡椒粉、清水和糯米粉调成糯米浆,
    调匀后,将完整的玉兰花瓣浸入在里面,裹满面芡。
    这样做出来便是咸口的,林霜霜还打算再做些甜口的,
    一咸一甜基本上就能满足在场大部分小姐的口味儿了。
    她在碗里放上鸡蛋,面粉,白砂糖和水,搅匀后,再将完整的花瓣浸入在里面,裹满面糊。
    这简易炉灶她在厨艺大赛上用过多次,已经很是熟练了。
    豫阳侯府不愧是侯府,提供的这简易炉灶比桂阳楼提供的要更为精致高级,生火控火都要简单许多。
    林霜霜快速地生火,将两种口味儿的玉兰片放进油锅里煎炸,不一会儿便煎成了香酥清脆的玉兰片。
    她要来蜂蜜,倒进精致的小碟子中,打算等会让大家蘸着蜂蜜吃。
    玉兰花的花瓣肉质厚实,有一股清香,裹着炸酥脆的面糊,
    吃起来唇齿留香,仿若仙子之食,倒是美得很。
    做完了这玉兰花馔,接下来林霜霜要做得就是玉兰茶冻。
    这玉兰茶冻放进奶茶中喝,再合适不过了,林霜霜打算顺便做些奶茶来搭配。
    她将剩下的玉兰花瓣用纱布包起来,跟水一起煮,又放入几块冰糖,煮至沸腾。
    因为在场的都是些女孩子,林霜霜想着估计都爱吃甜的,所以冰糖的块数多放了几块。
    玉兰花香味浓郁,跟奶茶的甜搭配在一起,既不会腻也不会单调。
    上好的茶叶用纱布包了,放进去一块儿煮一会儿,就是玉兰花茶汤了。
    众女看她又是炸又是煮的,有趣儿得很,纷纷凑近了去看。
    林姨娘也担心地看着她,手里的帕子攥得紧紧的。
    鲁三小姐见林霜霜这么受欢迎,轻哼一声,白眼快飞上天了。
    燕二小姐也脸色沉沉,不知道在心里怎么骂林霜霜。
    林霜霜自然没空理会别人,手里动作不停,煮好茶汤后,把茶包捞走。
    在沸腾的玉兰花茶汤中加入用热水泡开的琼脂,快速搅拌让琼脂慢慢融化。
    琼脂融化之后,她把玉兰花茶汤过筛倒入豫阳侯府里做糕点的小模具中。
    放在一边晾凉,林霜霜问楚梦书道,
    “梦书姐姐,请问豫阳侯府里有冰窖吗?”
    “有的,你要用嘛?”楚梦书问道。
    “嗯,这个需要放进冰窖里面冷藏一会儿。”
    林霜霜点头道。