第331章 八宝葫芦鸭
作者:熟睡的猫   美食:我的小店,名震全球最新章节     
    “吃肘子可真幸福……”
    洛枫不得不承认,虽然刚才没吃到更多的油爆双脆让他有点郁闷,但是白卤肘子这么一吃,那点小情绪立马就烟消云散了。
    软烂的肘子皮跟比例合适的香料,这搭配可以在入嘴的第一时间就俘获任何一个爱吃肘子的人的味蕾,每多吃上一口,这香味儿就更进一步,让人欲罢不能。
    吃完了一整片的白卤肘子,洛枫立马又夹了一片出来,直接就放到了自己面前的蒜泥里来回蘸了一圈。
    这蒜泥里用料特别简单,只有米醋、蒜泥、香油以及一点点的生抽,所以蘸过蒜泥的肘子片立马就多了一层酱色,带着米醋的香味儿,跟刚才的味道又是完全不一样了。
    张大嘴,再次来上这么一块肘子肉,这次入嘴先尝到的是醋酸和蒜泥的辣味儿,一下子让味蕾感受到了刺激的感觉,之后就是熟悉的香料和肘子的味道。
    原本虽然香却很是收敛的香味儿在蒜泥的加持下,立马味道变得更为激进了不少,醋酸不但没有掩盖住原本的香气,反而更为凸显出了肘子的味道,但又因为有醋跟蒜泥的加持,丝毫不会觉得油腻,反倒是比起空口吃更让人停不下来。
    而吃到了蒜泥,洛枫也就干脆吃上一口韭菜肉馅儿的饺子,蘸上些蒜泥这么一吃,那味道比起平常吃的饺子味道简直高了几个档次。
    虽然之前吃过的韭菜肉饺子也好吃,可今天的多了不少淡淡的香料味道,不多,也不少,不会抢了韭菜和肉的风头,却又让人不得不注意到香料的香气,既不会显得突兀,也不会过于明显,淡淡地,隐隐约约的就跟一般的饺子拉开了差距,再加上蒜泥,绝了。
    “楼老板,你可一定要教教我怎么做这个饺子,长这么大,就没吃过这种!”
    萧楚此时已经吃了好几个饺子了,她从小就爱吃饺子,尤其是这韭菜肉的,怎么吃都吃不够,甚至上学的时候开学和期末考试都要来上这么一顿饺子,不然就像是少了点什么一样。
    “……好啊,韭菜肉的饺子做起来还是简单的。”
    如今楼远舟每次看见萧楚,特别是听到对方表达出想要做饭的念头的时候,他的脑袋里总是会冒出来一个巨大的火龙果,也不知道算不算什么后遗症。
    宋胜在之前吃完油爆双脆之后就开始一如既往地默默干饭,饺子他吃过了,白卤肘子也吃过了,鱼羊鲜更是已经喝了两碗汤,真真正正地感受到了为什么这道菜品能流传至今的原因,光是一个“鲜”字就足矣让这道菜继续流传下去。
    眼下,他尝过了别的菜,正在吃烤羊排。
    不知道是不是因为孜然是楼远舟自己加工的,搭配上烤羊排格外香。因为在烤制之前有蒸煮这个步骤,内里的羊肉咬开还能看到汁水,十分容易脱骨,轻轻一撕,整块肉就全都进了嘴,却也一点也不耽误外皮酥脆,比起单纯的干瘪烤羊肉,楼远舟的烤羊排就算是放到大型的宴会上也绝对毫不逊色。
    “这个八宝葫芦鸭,是不是要切开?”
    终于,宋胜在尝过了其他四道菜之后,还是忍不住开了口,他刚才就一直盯着这只鸭子了,圆鼓鼓的,整体都是酱色,造型就像是只宝葫芦一样,在过年这个时候看起来是绝对喜庆的。
    “对对对,我来切。”
    楼远舟嘴里吃着烤羊排,立马站起身,从手边拿起了早就备好的小刀,竖着把八宝葫芦鸭就给切开了。
    虽然这上菜早一些,但是此时鸭子内里的馅料仍然冒着一股热气,好看的颜色让众人纷纷伸头观看。
    包裹馅料的鸭子已经烤得油光水滑,看着一点也不比烤鸭差,但是这道菜的精华是鸭子里面的八宝馅料,这鸭子本身反倒是个其次。
    随着鸭子被切开,其他人纷纷都拿着准备好的小瓷勺开始“瓜分”起来。
    萧关鸿挖了两勺子的八宝馅料,混着糯米饭的馅料颜色整体偏酱色,散发出来的香气倒是相当吸引人,来上一口,那种充满“复合”的口感和味道已经让人无法言语。
    有口感柔韧的,有嚼起来带着清脆的,有本身味道浓郁的,还有能吸收其他食材精华的,就这么小小一口八宝葫芦鸭,就像是真的放进去了无数的宝贝,连每一粒糯米饭都巨香无比。
    所以,本就不算大的鸭子很快就被分得只剩下了最外面的鸭皮,但是宋胜也不嫌弃,趁着其他人还在回味,他偷摸地就把大部分鸭皮挪到了自己的碗里,美滋滋。
    “你们不吃其他的菜吗?”
    楼远舟在尝了一口宋胜做的炒土豆丝后,觉得味道不差,但好像从一开始就没人关注过,还有那海菜凉粉,是跟黄瓜丝一起拌的,吃起来口感还挺清爽,在这又是大鱼又是大肉的年夜饭里,绝对应该是很受欢迎的清口小菜。
    顺势他还吃了一个腊八蒜,今天正是吃这个的好时候,一口腊八蒜配上一口饺子,美味极了。
    “楼老板,现在我们去吃别的,一会儿你做的就都被抢光了!”
    “就是,他们俩做的饭以后想吃什么时候不能吃?楼老板做得可就不一样了。”
    “腊八蒜也好吃啊!真的没白等那么久!”
    “坏了,我忘了这油菜炒肉,还有冬笋啥的也是楼老板做的啊……宋胜你这家伙,你倒是偷偷吃得开心啊!”
    “啊,你们别趁着别人说话的时候猛吃啊!”
    “这个汤也是楼老板做的,给我留点!”
    “……”
    几个人互不相让,虽然不至于吵起来,但是每个人都像是恨不得多长两张嘴一样,也幸亏剩下的菜量都比较大,不然肯定早就全都吃光了。
    楼远舟笑眯眯地喝着饮料,这种被人认同的感觉无论在什么时候都不会变,甚至在年夜饭这个特殊的场合里,那种成就感一下子就被放大了数倍。
    听着外面的鞭炮声,伴随着电视机里热闹的节目音,屋里喜庆的装饰似乎也预示着新年的脚步也越来越近。
    就这么吵吵闹闹地吃着年夜饭,不知不觉中,电视台的主持人已经开始了新年的倒计时,外面鞭炮的声响也变得震耳欲聋了起来。
    “三……二……一!过年好!”
    别墅里几个人互相喊着,虽然是临时凑起来的“过年搭子”,但好像也格外合拍。
    欢呼过后,楼远舟刷了刷各大门户网站的新年愿望贴,发现热门里面有一条是“希望远舟楼早点营业”,只能苦笑,没想到过年第一天就被食客催开门,莫名竟然觉得还挺幸福。
    “放心,很快就营业了。”