第371章 后生可畏
作者:熟睡的猫   美食:我的小店,名震全球最新章节     
    方婉敏如今也是头发花白的年纪了,不过她可不喜欢白色,所以总是会定期染一染头发,再加上保养得好,心态年轻,看着年纪一点也不像是退休很久的样子。
    所以行事风格上,她倒是很看得开,怎么高兴怎么来。
    就比如,她觉得自己儿子买来的外卖很好吃,那就要先吃了再说,至于是不是做的比自己好吃?
    “这香辣排骨可真是做的比我做的好吃多了,你们怎么不尝尝啊?”
    开心地嚼着排骨,方婉敏那是真心觉得,后生可畏啊!当年她怎么没遇到一个能做出这么好吃东西的老师呢?指不定自己的厨艺还能更上一层楼!
    这做饭的人也不知道是不是年纪很大了,这排骨别看就是个家常菜,那也都是要考验厨师的水平的。
    辣椒段的切工不用说,一看就是个学厨时间不长的人切出来的,普通人大概是看不出来,觉得谁切都一个样,毕竟这个只要不是切得惨绝人寰是没啥影响,不过方婉敏可是干了一辈子厨房的工作,是新手是老手,那还是看得清楚,不过至少这切辣椒的人是个认真的。
    至于这排骨,那绝对是老厨子才能搞出来的,下刀稳狠准,没有一丝犹豫,用力也用的都是巧劲儿,切出来的排骨大小均匀,在制作之后也依然入口合适,这可都是经验堆出来的。
    至于味道,更不需多提,从咸、鲜、辣、麻多个角度来看,那都是一等一的技术和经验,吃下一口,各种做菜的步骤还有配料的用量都已经在她心中有了个大概,只能感叹,精准,完美。
    饭桌上的其他人互相看了看,立马哈哈一笑,三双筷子同时都伸向了香辣排骨。
    要说这香辣排骨虽然是复炸,比起刚出锅时候的火候肯定是要过了些,但是方婉敏怎么说也算是经验丰富,在她的能力范围内全是把影响控制在最小、
    所以此时几人把排骨塞入口,只觉得外壳鲜香酥脆,辣意绵绵,而排骨里面却丝毫没有受到影响,肉质鲜嫩紧实,绝对称得上好吃中的特别好吃。
    “怎么样?是不是很好吃?这肯定是个有经验的大厨做的,不一般。”
    方婉敏看着其他人的表情,个个都是满意的笑脸,不是在点着头,就是在眯着眼,对着那小块的骨头较着劲儿。
    毕竟,这排骨就只是一人份的而已,他们四个人分这一份,怎么说也是有点紧张,难得吃到一块,怎么说也不能浪费了,这骨头绝对是要努力啃一啃才行。
    “妈,好吃是好吃,比不上你做的好吃啊!”
    洛北文是个好孩子,深深懂得“谁做饭就夸谁”的这个道理,而且讲真,他老妈做的饭确实不差,只是……
    “啧,少来,人家做的可比我好吃多了,你这小子,平常油嘴滑舌就算了,跟妈还来这一套。”
    不得不说,方婉敏还是对这句话很受用的,但也是很有自知之明,好吃就是好吃,比她强也是真的,这种对于火候的掌握,对于食材的理解,才能做出如此让味蕾迷恋的美食。
    “唔……好嘛,真的好吃!”
    洛北文一时语塞,从远舟楼买的这个香辣排骨确实是太合胃口了,咸度、辣度,还有那微微的麻,是那种让人能够久久回味却又不会过于突出的程度。
    “确实啊,我活这么大岁数,还是第一次吃这么好吃的香辣排骨!小洛啊,你在哪买的?”
    吃得正开心的孙大爷见做饭的人没什么意见,赶紧问上一句,以后多买点,给自己老婆接孩子也尝尝,好东西可不能自己独享。
    “远舟楼啊,老孙, 你不知道吗?平常你不是很喜欢刷视频哦?”
    洛敬城啃完了一块排骨,又连忙夹了筷子的芦笋炒口蘑,竟然也是同样让人不禁赞叹的味道。
    芦笋鲜嫩,外层包裹着的芡汁也是厚薄均匀,跟香辣排骨这种口味比较的菜完全相反,靠的就是一股本身的鲜味儿。
    那种芦笋跟口蘑的鲜香被一道菜展现得淋漓尽致,一口咬上去,脆嫩跟鲜嫩并存,薄薄的芡汁也让口感变得平滑,这组合任谁来了都要甘拜下风。
    “远舟楼是啥啊?我刷视频我从来不看这些网红的东西啊,那不都是骗人的吗?”
    孙大爷放下刚刚啃完的骨头,毕竟是在别人家吃饭,不太好意思放得开手脚,又吃了点方婉敏做的菜之后,才又夹了块排骨。
    “也不是所有的网红都骗人,也有真材实料的,这不远舟楼就是,人家老板还挺年轻的,看着也就二十来岁不到三十。”
    忙着吃芦笋炒口蘑,洛北文特别喜欢那看起来翠绿翠绿的芦笋,吃起来不仅好吃,口感也棒,牙齿咀嚼的过程都能给他带来一丝快乐,让他短时间内甚至萌生了学做饭的念头。
    “啊?厨师这么年轻?搞错了吧?”
    方婉敏一听,那真的是整个人都震惊了,如此好吃的香辣排骨,竟然是个二十多岁不到三十岁的小伙子做的?
    她本来以为怎么说也应该是个五十岁左右的厨子,再年轻也至少要四十五岁以上,只有有了这么多年的经验才能做到把菜的味道把握得如此精准。
    “没搞错啊,他们老板就是个年轻人,同时也是大厨,就他一个人做饭,剩下一个人帮帮厨,做杂务,还有个招待客人,不然一天就营业那么点时间?”
    说话的工夫,桌上的排骨已经没了大半,只剩下零星几个了,而一旁的芦笋炒口蘑也仅仅剩下些小块的口蘑,从没想过这菜能没得如此之快。
    “这……真的是后生可畏了啊!”
    点了点头,方婉敏突然觉得泱泱龙国,这美食界能有如此实力强悍的后人来继承,绝对不枉这几千年来一代代人的发展和研究。
    “谁说不是呢,不光厨艺好,价格也不贵,咱普通人啊都能吃得起!”
    说着,洛北文眼睁睁看着最后一块排骨被自己老爸塞进了嘴里,感觉自己的心都碎了。