第541章 加钱
作者:熟睡的猫   美食:我的小店,名震全球最新章节     
    不得不说,“加钱”这两个字是极具诱惑力的,陶斌文端着自己的大碗美滋滋地去了后厨,没一会儿又美滋滋地返了回来。
    “坐下等吧,给你来份大的。”
    听到这句话,金安自然是高兴,赶紧“乖巧”地坐了下来。
    厨房里楼远舟这碗猪脚面还没吃完,但还是赶紧起身准备煮面条,刚才他煮好的都在自己和陶斌文的碗里了。
    之前被压成长方形面片的碱水面已经都进了压面机,压成了人们最常见的那种面条的样子,然后整齐地摆在了面板上,有客人来直接煮一煮就行。
    而锅里炖煮的猪蹄子也还是在用小火咕嘟咕嘟着,香味持续地往外散。
    煮面条倒是没有什么特别的步骤,水开之后直接将一大份碱水面条放进锅里,等上一小会儿后用筷子轻轻拨弄几下。
    因为一次煮得量比较多,这时间上自然也是要等几分钟。
    外面的金安坐在位置上,就这么看着陶斌文美滋滋地吃着猪脚面。
    刚才已经扫码付了款,为了好吃的,加钱也是心甘情愿,现在一心就只想着啃猪蹄子。
    因为今天这大门和窗户都拉上了窗帘,尽管外面热热闹闹,可舟小铺里依然安静,除了陶斌文出溜面条的声音。
    “老陶,好吃不?”
    明知故问,金安也不指望对面的人说出来一句“不好吃”,可他就是想让对方说说话,以此来让其吃慢一点。
    “只可意会,不可言传!”
    来了玩心,陶斌文特意逗了逗金安,然后夹起来一块猪蹄,美滋滋地咬了一口。
    只能说金安看这一幕都看呆了,眼睛直愣愣地瞅着那猪蹄,眼见着猪蹄的皮duangduang地跟猪骨分离开来,还带着卷曲的弧度。
    美,实在是太美了。
    这美是来自于美味的美,金安甚至都不需要吃到猪蹄,光是靠想象就已经完全沉浸其中,口水直流。
    “诶我说,你那俩兄弟呢?”
    把嘴里的肉嚼了嚼,陶斌文才想起,这三人组怎么只来了一个?
    “那俩应付客人呢,谁大半夜逛五金店不是?所以我就早关门了……但是逛文具店和书店的倒是不少,你说说,就方万喜那小子那张冷脸竟然还能生意不错。”
    说着,金安还往外面的方向转了下头,可窗帘把玻璃都挡得严严实实,根本看不到外面丝毫的景色。
    “面好了!”
    厨房传来声响,金安一听自己直接就站了起来,他都准备自己进厨房去拿了,结果被陶斌文给按了回去。
    “厨房重地,外人免入哈!”
    拍了拍金安,陶斌文就进了厨房。
    没一会儿,人就端着个餐盘走了出来,餐盘上还有个超级大的大碗,看着似乎比陶斌文的那份儿还要大一圈,碗的边上还镶着一圈金线,明显跟收银台桌上那个不是同一个档次的碗。
    “你小子赚大了,这碗看着都比我的高级!”
    陶斌文把这一大碗的猪脚面放在金安面前,光是分量就让金安既高兴又激动,之前不管吃什么他都要再多要上一份,这次应该是不用了,那是真的一次吃个爽!
    这面的颜色本身带着些微微的黄色,明显是加了鸡蛋黄的,而面上面放了不少的猪蹄子块,光看着就肉嘟嘟的,肉也多,不光是肥的,瘦肉也不少,明显是猪前蹄才有的品质。
    此外在猪蹄块上面还撒了些白芝麻和葱花,还有两大片油菜叶子,一下子就让整碗面的颜色看着清爽了起来。
    刚才陶斌文那碗可没有这些待遇,就光只有猪蹄铺在面上。
    当然,除此之外,眼前这碗的汤汁看着更是一绝。
    一般来说,汤面的汤都是看着要稀不少的,毕竟大部分都是骨汤,有些小店的汤甚至是勾兑出来的假骨汤,清汤寡水都是正常现象。
    而面前的猪脚面不一样,酱色的汤汁虽然没有别家那么多到快能没过面条,但一看就知道,这是炖煮猪蹄子时候的原汤汁。
    炖猪蹄的汤不管是看起来还是喝起来都跟其他的汤明显口感不一样,醇厚,里面还有大家都喜欢的胶原蛋白,那喝一口,绝了。
    不管能不能对皮肤好,反正对味蕾有很多好处就是了。
    “好好好,就好这一口,楼老板以后肯定生意兴隆……哦不对,门可罗雀?呃……怪怪的怎么,反正心想事成!”
    慌忙地把这一大碗猪脚面往自己眼前一挪,那阵阵跟香料一起炖煮过的猪蹄子香气闻得更加真切了起来。
    拿过筷子,右手轻轻拨开那铺得满满的猪蹄子块,让其三四个一起叠成小山,反正眼睛确实是过了一把瘾。
    金安笑着拨开猪蹄子块,用筷子把碗里的面夹起一些往上一提,蘸着汤汁的蘸水面还冒着白色的热气,一下子就扑在脸上,连带着香料的味道确实是已经进了滋味儿。
    之所以没直接去吃猪蹄子,是因为海琴的吃货们都认为,这猪脚面里面,碱水面才是主角。
    经过长时间炖煮之后的猪蹄汤可是味道精华之所在,不仅是咸口带着鲜甜,猪蹄炖煮之后那种胶质感也带到了汤汁里面,虽然不似直接吃猪蹄那般过瘾,可一旦跟碱水面结合起来,不续上几次面都根本停不下来。
    金安轻轻吹了吹夹起来的碱面,看着裹了一层薄薄汤汁的面条,不自觉地舔了舔嘴角,然后就滋溜一口吃了个大半。
    “筋道!地道!”
    嚼了几口,金安的眼睛越来越亮,像是发现了什么新大陆一样,冲着一旁的陶斌文说了句。
    尽管还没有吃到猪蹄子,可这面里已经有了猪蹄的香,连带着的汤汁那种有点黏黏的口感也跟煮出胶质感的猪蹄有点类似。
    赶不及地又吃了一口,还没等金安的筷子冲着猪蹄下手,舟小铺的门被再次打开。
    “请问……这里是舟小铺吗?”