第139章 铁板鱿鱼
作者:今天吃米线了没   来到星际当幼师之完美蜕变最新章节     
    等螃蟹也做好后,我和薇儿把我们用过的厨具都清洗干净后,把所有菜都放进保温箱拉回酒店,就准备开启今天的美食时间了。不过吃饭之前还是和我的粉丝宝宝一起吃吧。我打开光脑,进入比邻直播间,和粉丝们打过招呼后,便开始展示今天做的菜。
    “今天我们有三个菜和一个主食,分别是海肠捞饭,清蒸鱼,蒜蓉粉丝蒸龙虾,清蒸螃蟹,现在我们就来吃饭吧。”我一边说,一边将镜头对准了桌子上摆放整齐的饭菜。
    “哇,看起来好好吃啊!” “主播好厉害啊,都会自己做饭了。” “这是在哪里啊,风景好美。”
    看着屏幕上滚动的弹幕,我心里美滋滋的,一一回复着他们的问题:“哈哈,谢谢大家夸奖啦,这些都是我自己做的哦,味道还不错呢。这里是海边,风景确实很美。”
    接着,我开始享用美食。每一口都让我感受到了幸福的滋味,仿佛置身于天堂之中。而粉丝们则通过直播画面,与我一同感受这份快乐。
    “哇,真的太好吃了!”我忍不住赞叹道。
    “主播吃得好香啊,看饿了。” “我也好想吃啊。” “主播可以分享一下做法吗?”
    听到粉丝们的要求,我脸上露出了亲切的笑容,温柔地回应道:“当然没问题呀!我特意制作了一期视频,详细教授如何烹饪这些美味海鲜呢,正是我们现在享用的这几道菜式哦。可惜还没完成剪辑工作,但晚上就能搞定并发布啦。你们可以照着视频学习制作,完成后别忘了在视频下方评论区提交作业哟。我会在评论区抽取幸运观众,送上美味小礼品。”
    接着,我继续愉快地享受美食,同时热情地与粉丝们互动交流。“好啦,亲爱的宝贝们,我们要尽情享受美食啦,你们也要记得好好吃饭哦。”说完,我和薇儿兴高采烈地大吃起来。我们边吃边聊,开心地分享着今日的有趣经历。大鱿鱼的肉质鲜嫩多汁,口感q弹有嚼劲;而那条五彩斑斓的鱼更是让人惊叹不已,其鲜美的味道堪称极致。
    品尝了一会儿,肚子不再饥饿,我们便将目光投向直播间的各种问题,再次投入到与粉丝的互动之中。
    吃得差不多的时候,我们开始回答粉丝们的问题:“主播,听你们刚才的谈话,薇儿你们两个今天出海海钓了?”
    “哇,这位友友真细心,是的,今天我和薇儿出海海钓了,不过因为我们是第一次出海,所以我们没有去很远,再加上今天带我们出海的船老大很有经验,就带我们去了靠近岸边但又能海钓的地方,明天我们也打算继续出海,到时候给大家拍照感受一下海鲜的浩瀚。”我回答道。
    “主播,今天你们去海钓钓到了什么?”
    “我们今天晚餐的鱼就是今天钓的,还有鱿鱼也钓到了,不过今天晚餐没有吃。我打算留着晚上做铁板鱿鱼吃到时候给大家看看。”看到网友得提问我回答道。
    听到我的回答后,直播间里顿时热闹起来。许多人都表示对铁板鱿鱼充满期待,并纷纷留言让我尽快分享制作过程。看着屏幕上滚动的消息,我感到十分开心,心想一定要把这道菜做好,让大家一起分享这份美味。
    同时,还有不少观众对我们的海钓经历表现出浓厚的兴趣。他们询问关于钓鱼技巧、海域选择以及安全注意事项等方面的问题。我和薇儿耐心地一一解答,希望能够帮助他们更好地了解这项活动。此外,一些观众还分享了自己曾经的海钓故事和经验,使得整个交流氛围更加热烈而有趣。
    ““主播你这是在伤害我,又吃不到,你还又要直播给我看,呜呜,我要去你上个视频下方哭。”
    看着这条弹幕,我笑着说道:“你们怎么知道自己吃不到呢?虽然我们这次钓到的鱿鱼数量并不多,但我已经跟岸边的渔民购买了一些。今天晚上我会直播烹饪鱿鱼,并且在直播间进行抽奖活动,幸运观众将有机会获得这些美味的鱿鱼。如果你们住得离我比较近,甚至还有可能一起品尝呢!”
    话音刚落,我便看到评论区里满是“希望我中奖”、“希望我中奖”的留言。大家对这场抽奖充满期待,都渴望成为那个幸运儿,品尝到新鲜的鱿鱼美食。
    一场吃饭直播将近两个小时,再跟网友说了晚上9点直播后,我们就下播了。晚饭后,我们漫步在沙滩上,感受着夜晚的宁静。月光下,海浪轻轻拍打着海岸,发出清脆的响声。
    休息了一个两个小时,我和薇儿把下一遍直播的东西都准备好了。薇儿摆放好食材和厨具,我打开了直播间。弹幕瞬间热闹起来,观众们都在期待着铁板鱿鱼的制作过程。
    制作铁板鱿鱼的主要配料包括:
    新鲜鱿鱼适量(根据需求选择大小),一般选择无腐烂、外观完整、颜色新鲜的鱿鱼。这些鱿鱼应该肉质鲜嫩,富有弹性,没有异味。这样的鱿鱼在烹饪后会保持良好的口感和味道。
    配料:洋葱、青椒、红椒、香芹等蔬菜适量,用于增加口感和色彩。这些蔬菜应该新鲜、脆嫩,没有软烂或变色现象。它们的加入不仅能提升菜品的口感层次,还能让菜肴看起来更加诱人。
    调味料:海鲜酱、蚝油、甜面酱、蒜蓉酱、辣椒酱、白砂糖、白醋、五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、盐、料酒、淀粉等,用于调味和腌制。此外,还可以根据个人口味添加泡椒、芝麻酱、花生酱等增加风味。这些调味料应该品质优良,没有过期或变质现象。
    铁板鱿鱼的制作步骤大致如下:
    准备食材:将鱿鱼处理干净,去除内脏和外膜,切成适当大小的块状或条状。洋葱、青椒、红椒等蔬菜洗净切好备用。在处理鱿鱼时要注意彻底清洗干净,避免残留泥沙或异味影响口感。同时,将蔬菜切成均匀的形状和大小,以便烹饪时受热均匀。
    ?腌制鱿鱼:将切好的鱿鱼放入碗中,加入适量的盐、料酒、淀粉等调味料后充分搅拌均匀,让每一块鱿鱼都裹满了料汁,再腌制10-20分钟,这样可以让鱿鱼更充分地吸收调料的味道,口感也会更好。
    调制酱料:根据个人口味和喜好,可以选择不同的酱料搭配。比如海鲜酱、蚝油、甜面酱、蒜蓉酱、辣椒酱、白砂糖、白醋等等,将这些调味料混合在一起,搅拌均匀后备用。
    预热铁板:把铁板放在火炉上,慢慢预热到足够热,直到铁板开始冒烟。接着,在铁板上刷上一层薄薄的植物油,这一步很关键,可以防止食物粘在铁板上。
    炒制蔬菜:首先在铁板上放入切好的洋葱、青椒、红椒等蔬菜,快速翻炒,炒到断生并且散发出香味就可以了。
    烤制鱿鱼:将切成小块的鱿鱼,小心地放在已经加热的铁板上,随着“呲啦”一声响,鱿鱼的香气立刻弥漫开来。这时要用铲子不断按压和翻动鱿鱼,确保它们能均匀受热。等到鱿鱼变色并略微卷曲的时候,迅速刷上之前调好的酱料。
    ?接着,我又拿起勺子,依次加入各种调料。先撒上一些五香粉,让香味更浓郁;再撒上孜然粉和辣椒粉,增添独特的辣味和香气;最后撒上一点花椒粉,提升口感的层次感。随着调料的均匀分布,空气中弥漫着令人垂涎欲滴的香气。
    然后,我用铲子轻轻翻动鱿鱼,确保每一面都能充分吸收调料的味道。在高温的作用下,鱿鱼逐渐变得金黄诱人,散发出诱人的光泽。我继续翻炒,让调料与鱿鱼完美融合,使其更加美味可口。
    最后,我将烤制好的铁板鱿鱼连同蔬菜一起出锅装盘。为了增添美感,我还撒上了一些葱花或香菜作为点缀。这样一来,这道菜不仅味道鲜美,而且视觉上也十分吸引人。
    “哇,看起来好好吃啊!”“主播好厉害,感觉可以去开餐厅了。”弹幕里的赞美声如潮水般涌来,让人不禁感到欣慰。
    不一会儿,铁板鱿鱼终于烹制完成。我迫不及待地夹起一块尝了尝,入口鲜嫩多汁,调味料的味道恰到好处,让人回味无穷。看着观众们期待的眼神,我知道他们也渴望品尝到这道美味佳肴。