第14章 为了办食堂顺手开个菜园
作者:其似   失业办老年大学,我成叔姨心头爱最新章节     
    解决完打架风波。
    林晴岚悬着的心终于放下了,第二节一切都风平浪静。
    许多只上第一节的老人在学校里溜达。
    看见林晴岚热情地打招呼。
    “林校长,咱学校的环境真好,比在公园溜达舒服多了。”
    说话的人林晴岚认识,是早上自己骑自行车来的廖国栋,廖叔。
    今年78了,精气神看着比年轻人都好。
    廖叔身上还穿着第一节太极课的衣服。
    看起来是个气血足,爱健身的。
    “廖叔在锻炼?结束了可以去食堂吃中午饭。”
    “好好,来咱学校算是来对了,环境真好,还有健身器材。”廖叔发自内心的开心。
    他没啥别的爱好,就是爱健身。
    “校长慢走,我打完这套拳就去。”
    林晴岚慢悠悠往食堂的方向走。
    承包食堂的餐饮公司是她精挑细选的,菜试过几轮,越吃越满意。
    很好的满足了她的要求,专门为老年人定制的营养好吸收的搭配,绿色健康,荤素结合。
    食堂提供中午一餐,标准是两荤两素,一汤一主食,外加一个蔬果加餐。另外给有高血压,高血脂,高血糖的老人也有定制菜谱。
    一周五天,天天不重样。
    不是所有老人都在学校吃中饭,但是选择留下来吃饭也说明了对她的信任。
    她聘请了专业的营养师,对每位老人的体质进行了评估,结合过往疾病史以及目前身体状况,定制个性化菜谱。
    林晴岚给的钱到位了,营养师小丁边干活边傻笑。
    林晴岚进去的时候,掌勺的吴大厨正围着炉子忙活。
    说起这位吴大厨也不是普通的厨子。
    他跟着师傅做过国宴,出来单打独斗后在星级餐厅掌勺,还是林晴岚出的钱多才把他挖出来。
    人一到位连餐饮公司老板都傻眼了,甚至还私底下问她有什么秘诀,餐饮公司老板曾经三顾茅庐都没请动他做一桌席面。
    林晴岚不止把大厨本人挖出来了,还把他用惯的帮厨一并弄出来了。
    大厨出手果然不凡,虽然做的是大伙饭,菜量大,但是从备料到下锅每一步都有条不紊,丝毫不见慌乱。
    其实吴大厨面上看着波澜不惊,心里也在打鼓。
    他在星级餐厅当主厨十几年,已经算是餐厅的灵魂,他拿的工资不算少,还是因为林晴岚出手大方选择跳槽。
    听说食堂是有外包餐饮公司的,林校长还是点名让他来掌勺。
    他本来以为是来做大菜硬菜,没想到都是些家常菜,区别在于用料实在。
    他常年跟食材打交道,一眼就能看出来林晴岚用的都是实打实的好材料,菜是一早送来的,听说从摘下来到送到他手上不到一个小时,新鲜的不能再新鲜了。
    校长还是不满意,硬是在后院儿扩出来了一块地,请了专业的菜农过来办菜园。
    吴大厨以为林晴岚准备走绿色原生态高品质路线,成本高了,收费肯定贵。
    他跟餐饮公司老板一合计发现按林晴岚的要求利润低的不能再低。
    一顿饭四个菜还带主食和汤,定价才5块钱。
    学校真的不会被吃破产吗?
    十一点半离下课还有半个小时,就差最后一个菜,林晴岚闻着香气进来。
    “吴师傅,锅和灶用着顺手吗?你看看还有啥缺的你尽管买,开了发票我报销。”
    “校长来了,都挺好的,没啥不顺手的。”
    林晴岚看了一眼今天的菜式,虾仁滑蛋、番茄牛腩、地三鲜、油菜炒香菇,汤是冬瓜排骨汤,加餐是圣女果。
    吴师傅戴着帽子和口罩打完招呼继续出最后一个菜。
    林晴岚走向营养师小丁。
    小丁之前是专门做老年人营养顾问的,在养老院就职过。
    是个私人养老院,院长为了压缩成本把她裁了,才遇见现在的老板。
    林校长大方说话又温柔和善,小丁决定要做林校长的忠实迷妹。
    “小丁,你这些是按照什么分类的?”林晴岚看了眼桌上小丁制定的营养方案,分了几沓放。
    “林校长,这些是有忌口或者特殊需要的老人,厨师们会单独做这些菜。”
    “辛苦了。”林晴岚微笑着鼓励小丁。
    小丁两眼发光,瞬间满血复活。
    “林校长,有人来了。奇怪还没到午餐时间,怎么来这么早?”
    林晴岚回头发现是早上走错路迟到的钟姨。
    钟姨是圆脸,看着十分和善,笑眯眯地在餐桌旁坐着。
    林晴岚走过去招呼,“钟姨来这么早,是饿了嘛?”
    “我第二节没上课,听说咱食堂菜式很丰富,我可期待了。”钟姨探着头往打饭窗口看。
    “你再等会儿,12点咱就开饭,一会儿吃过饭去营养师小丁那儿领一份菜谱,这是根据每位老人的身体状况定制的,您看看有什么不喜欢吃需要换的。”林晴岚指了指小丁的位置。
    钟姨一脸惊奇,“咱食堂还有营养师?那我可得好好看看。”
    说起吃的,钟姨滔滔不绝地细数,一看就是个行家。
    12点一到,钟姨第一个打到饭。
    林晴岚都对钟姨的速度感到震惊。
    身后的小丁突然拍了拍她的肩膀,“林姐,咱们学校还真有一个叫钟蓉的老人?”
    林晴岚听见这个名字,指了指钟姨。
    “有啊,她就是。今天第一个来食堂的。”
    “你咋突然问钟姨,是她的方案有问题吗?”
    林晴岚看着神情不安的小丁,也很不解。
    “钟姨没问题,有问题的是我。”小丁面如死灰,扯了扯林晴岚的袖子,声音颤抖:“林姐,你扶我一下,我腿软。”
    林晴岚眼疾手快地扶住她,关切道:“你怎么了?身体不舒服吗?”
    “林姐,我就说钱不会那么好挣,钟蓉老前辈都在这儿了,你还找我干什么?”
    “她是我们营养学领域的大前辈,我上学的教材都是她编的。”
    小丁都快哭了。
    “你早说有大佬在,我就不来了。”