南静怡是知道的,前世,聚丰楼是江市在海鲜餐饮的龙头老大。
现在的聚丰楼已经在香菜领域朝着海鲜餐饮转型过渡中。
江南宴也是南静怡的另一个大客户,当初第一个与她合作的,就是江南宴的霍老板。
因此南静怡从空间养殖培育的小龙虾,一上市她就直接优先给聚丰楼和江南宴供货,三方互惠互利。
聚丰楼老板王刚已经盘下城南的一家店,装修接近尾声,未来他准备继续和南静怡合作赚钱,合同都已签好。
听说南静怡已经开始养殖培育小龙虾,最高兴的就是王老板,自从和南静怡合作,他的店从濒临倒闭到现在的风生水起,南静怡功不可没。
一大早,王老板就在店里等南静怡,平时都有店长负责接食材,因为今天是南静怡牌小龙虾首次登场,他要来店看看食材。
“王老板,你今天好早啊!久等了!”南静怡刚到。
王刚立刻迎了上去,“我也是刚到,辛苦了辛苦了!快进来喝杯茶休息休息,”
“不了,我还有事,王老板先看看食材吧,其他的食材都按平时提供,今天不同的是增加了二十斤小龙虾,你先看看。”
只见一大筐小龙虾身披红褐色盔甲,?两只大钳子威武地挥舞,舞动触须,轻盈地扭动身体,生动而富有力量。
每一只小龙虾都比市场上售卖的大而且肥、更加生机勃勃。
都说好的食材始于尝鲜,忠于品质,精于挑选。看到这一大筐新鲜大只的小龙虾,王老板笑开了颜。
“王老板,这20斤是首次送货,送给贵店试吃,若觉得好,可以找我下订单,明天正式投入市场。已经有三家饭店订货了,预订要趁早。”
“好的好的,咱们谁跟谁啊!你家的食材,我最信得过!”王老板说得诚恳。
南静怡把聚丰楼的食材送完,又赶紧马不停蹄赶去江南宴。
两家饭店所订食材的品种数量大体差不多,聚丰楼大量订购鱼类,各种鱼类订购丰富,甲鱼的数量也给予翻倍增量,
江南宴更偏湘菜系,基础食材全面,鱼类品种稍显单一。
南静怡火速从空间里推出备好的另一车食材,赶往江南宴,同样也赠送20斤小龙虾。
同时她把小龙虾的各种烹饪方法也随机赠送了两位老板。
相信过不了几天,市面上会出现多种口味的小龙虾,食客们有口福了。
她养殖的小龙虾能够为她赚取更多的财富。
中午下班她回家吃饭,今天手术不多不用加班。
“静怡,你记得我跟你提过的那个开饭馆的李老板吗?”郑娟给女儿盛了一碗香菇炖鸡汤。
南静怡接过汤,品尝了一口,“真好喝,好鲜的鸡汤。李老板?听妈提起过,我有点印象,他怎么了?”
郑娟继续说,“今天收摊回来的路上,遇到了李老板他老婆小赵,她问愿不愿意咱们两家合作。”
“咱家的菜价格可不便宜。如果她打算薄利多销的话,咱们可能不合适。”
“他的饭馆在你们医院门口,专做盒饭炒菜,小本经营,生意还不错。最近他的儿子和李老板一起、在夜市一条街租了门面,专做夜宵。你不是说有小龙虾要出货吗?我就把你的传呼号码给他了。”
南静怡心里一动,前世,夜宵市场是小龙虾最火爆的经营点,夜宵摊是最大的小龙虾客户,从夜宵摊入手,绝对是个好办法。
空间里小龙虾的繁殖速度,要比正常情况快数倍,所以在体量上,她完全能够应付夜宵市场的大量需求。
下午,正在单位排练时装秀的南静怡,联系上了李老板父子,约好下班后在医院对面他家的饭馆面谈。
李老板是个身材矮小、精瘦的小个子,秃头、五十岁左右,很能干。
南静怡见过,单位的同事有时会点他家的盒饭,他经常会送餐来医院,经常在路上见过,但是不熟。
前世,南静怡记得这个李老板一直经营着这家饭馆,他老婆和儿子都在店里帮忙,生意还不错,大部分是病人家属来买盒饭,也有附近上班的职工,维持一家人的生计还是绰绰有余的。
现在,李老板在夜宵市场有两个门面,地段好位置佳,已经经营了将近一个月,生意不错。但是因为小龙虾供不应求,不得不寻找货源。
李老板客气的招呼着,泡上一杯茶,就是那种小饭馆里最便宜的茶叶。南静怡淡淡微笑,询问李老板的具体想法。
“小南,我老婆和你妈妈郑姐挺熟的,听说你手里有小龙虾的货源,什么价位?”
“李叔叔,听我妈说,你家的夜宵店需要小龙虾,你的需求量是多少?我一般只提供给饭店,所以价格呢略高一点点。但是质量是最好的这个我可以保证。”
李老板面露难色,“小南是这样,我这是小本经营,你看能不能按市面价,我有两家夜宵门面,我和我兄弟各有一家,所以我们对小龙虾的需求量大。”
南静怡沉思片刻,“这样,李老板,我稍后拿五斤小龙虾过来你看看。价格的话,说老实话,饭店的价格更高我不便透露……看您和我妈也是老熟人了,我尽量能给到你最低折扣。”
她考虑了,两家夜宵门面,小龙虾的需求量还是比较大的,价格的话,她可以灵活一点,首先打开夜宵市场。
“等您看到我家的货,保证不会犹豫。”
半小时后,南静怡送了五斤小龙虾过来。
李老板瞪大眼睛,这个头,足足比市场上卖的小龙虾大了将近一倍!
难怪小南的价格要比别人开得贵,物有所值。
“李老板,我做生意也有段时间了,你放心,诚信二字我是懂的,你从我这里拿的货,都是你现在看到的这个品质。而且每天都可以保证你需要的定量。至于味道,市场上的绝对不能和我的比,你尝尝就知道值不值。”南静怡可以拍胸脯保证。
她接着说,“价格的话,市场6块、我8块,而且请你保密,因为这个价格只有你才有,其他人不可能拿这个价格。以后,小龙虾的生意越来越好,野生的根本买不到,全是养殖的货,价格只会高不会低。”
没有人比她南静怡更清楚,小龙虾未来的市场价值。
“好!合作愉快!咱们今晚就先订一百斤。”李老板爽快地答应。