第276章 四大绝活
作者:狸猫换银子   穿在1977最新章节     
    所谓文人四有,即琴棋书画,是老一辈传统文人必备的技能。
    之所以强调传统文人,是相对“新派文人”而言,比如民国大名鼎鼎的新月诗派,就大多是新派文人,他们的学问并不放在琴棋书画上,而是更看重学识。
    当然,并不是说所有新派文人的传统技能不行,也有厉害的,比如闻一多先生就精通治印,西南联大时期缺少生活费,就刻一块印章去卖,换取酒钱。只是相对传统文人数量更少,整体水平还是稍低一些。
    最早的时候,文人的技能并不是“四有”,而是传说中的六艺,也就是“礼、乐、射、御、书、数”。
    礼为先、数最后。其中御是驾车,书包括典籍和书法,体现了先周时期以“礼”立国的制度。
    到了后来,礼乐崩坏,也就没多少人去学。驾车改成了骑马,便没了御。再后来文人连骑马都不会了,这项便彻底丢掉,顺便一起丢掉的还有射。
    于是六亿只剩两亿,赔得是稀里哗啦。
    到了宋朝时期,两亿也没能保住。
    唐时还有人学的“数”,在“万般皆下品、惟有读书高”的思想下,也被彻底丢掉,与文人相伴的,就只剩一个“书”。
    但是文人怎么能只会读书呢?于是就有了众多“雅技”,来显示文人的高人一等。
    以前只是作为兴趣消遣的“琴棋书画”,就这么被提升上来,迅速挤掉“六艺”,成为文人必备技能的“四有”,并在很长一段时间里占据文人技能的c位。
    而这时“书”,也变成了特指书法。
    直到大清亡了,好多人挥舞着拳头高喊“全盘西化”,那些文人士子们一下子茫然无措,有的气急败坏破口大骂,有的支持改弦易辙向西方学习。
    古琴成了钢琴、围棋成了国际象棋、书法成了硬笔书法、国画成了油画。
    但也有的两边不靠,打着“思想开放”的幌子,巧妙地用其他“雅事”取代了“文人四有”。
    比如曾经在“南上海、北天津”都风靡一时的“四大绝活”,一度蔓延至全国,就差点将非主流干成了主流。
    这“四大绝活”,便是“一笔好字、两口二黄、三两老酒、四圈麻将”。
    想当年,甭管您是绣花枕头、还是银样镴枪头,只要掌握了这“四大绝活”,就可以跻身“文人”之列,成为达官显贵的座上客、交际圈里的弄潮儿。
    而掌握“四大绝活”的熟练程度,则决定了座上客的座次、距离交际圈核心位置的距离。
    卢四爷历数这“文人雅事”的变迁,捧起过年时陈凡送的小茶壶,凑到嘴边喝了一口,哈口气笑道,“想当年,我也闯过几天上海滩,那时候年轻气盛,为了挤进当地的文人圈子,被两个黑了心的云湖老乡怂恿,就去学了这‘四大绝活\"。”
    顿了一下,他转头看着正听得入迷的陈凡,哈哈笑道,“这四大绝活,第一个书,我本来就会,写的也不差,自然不用再学。只是认识了那些人之后,其他三样不精,被人嘲笑过。”
    陈凡呵呵笑了笑,“这也能嘲笑?”
    “是啊。”
    卢四爷却笑得合不拢嘴,丝毫没有被嘲笑的样子,“当时有几个文人喜欢我的字,名字就不说了,总之他们都喜欢打麻将。
    其中有一个姓胡的,凡是聚会必定是打麻将,他约我见面的时候,就是在牌桌上,可是他牌技也不好,总是被其他两个朋友揶揄,而我乱打一通,却经常胡牌。
    他便拿我出气,扬言我不学好麻将,就不要去见他,还总说麻将里头有鬼。
    结果第二天又跑去我住的地方,讨要了一副字拿走,说是头天输钱全都赖我,必须要找补回来。”
    陈凡眨着眼睛,心里在纳闷,麻将里头有鬼?还姓胡?别是胡适吧?
    卢四爷又喝了口茶,放下茶壶,继续说道,“一书、二黄,这二黄,本来是徽剧的主要唱腔,后来徽剧进京,与汉调的西皮合流,成了京剧,后来就有人用二黄来指代京剧。
    当时上海滩几乎人人爱戏,达官显贵也爱,不仅如此,他们还爱找文人‘旁听\",以显示高雅。
    所以‘两口二黄\",就是说要懂戏、会戏,若是还能有板有眼、字正腔圆地唱上几段,便会被旁人奉做雅致。如此一来,这二黄,也就成了阿谀文人的必备本事。
    三两老酒不用说,从古自今,文人聚会就没有不喝酒的,但是文人喝酒有讲究,不能举瓶就干、也不能呼朋引伴硬要劝酒,而是玩‘行酒令\"。”
    卢四爷拿起茶杯做示范,“文人喝酒,要有规矩和内涵,用他们上海话说,就是要有‘调调\",各种行酒令要烂熟于心、运用自如,除此之外,一口酒入喉,就要说出酒的品种、年份、各种优缺点,甚至是牌子。
    文人喝酒要有度,既要豪迈洒脱,又要适可而止,醉要醉得有章法、狂要狂得有格调,这样的‘酒客\",在酒场上最受欢迎。”
    拿起茶壶喝了口茶,卢四爷擦了擦嘴,轻轻呼出一口气,满脸感慨地说道,“我那时候也就二十几岁,正是年轻气盛的时候。气不过被人小觑,就花了大价钱,请了几个常年混迹交际圈的人,跟他们学习打麻将、学怎么喝酒,又请了个小角儿,跟着学唱戏。
    就这么厮混了一年多,也曾写字卖钱,也曾受过显贵的打赏,受那胡姓文人的提拔,在几份报刊上也卖过几篇狗屁不通的文章。
    久而久之,便混成了上海滩的一个‘文客\",年少轻狂走马、醉酒当歌如梦,最后发现,除了赚得几个大洋,却是荒废了时光。”
    陈凡在一旁抿嘴微笑不语。
    在民国时候的上海滩,吃喝玩乐一年多,还能请私教,完了还能赚几个大洋,除了羡慕您有钱,我能说什么呢?
    过了一会儿,卢四爷调整好情绪,转头看着陈凡,正色说道,“你是不是奇怪,为何我把这‘四大绝活\"与‘文人四有\"和‘金石\"并列,称为我压箱底的三样本事之一?”
    陈凡眼珠微转,不知道怎么接话。
    如果用他的真实想法,肯定是一点都不奇怪。
    “四大绝活”看上去是不着调的本事,但是往细了研究,就能发现每一门都不简单。
    “书”和“二黄”不说了,算是“六艺”中“乐”和“书”的另一种继承。就连喝酒和打麻将,后世不也有专业的玩家,靠着这些技能发家致富的么。
    别的不说,国家一级品酒师,就是各大酒厂争相延请的高级人才。麻将也不差,后来被列为“国粹”,虽说是调侃,却也走出国门、风靡世界。
    而且麻将桌上也充满了“智慧”,想赢牌的,势必要“骗上家”、“盯下家”、“挤对家”,考验的是一个人的记忆力、统筹水平,想输牌的,更要察言观色、“未卜先知”。
    几圈麻将打下来,一个人的眼力、脑力如何,乃至于人情世故的谙熟程度,基本上暴露无遗。
    所以哪怕是“玩活儿”,也未必没有出息。
    而作为曾经在业务一线战斗过的陈凡,最理解这些“技能”的意义,无论是“三两老酒”,还是“四圈麻将”,实则都是交际场上的利器!
    见陈凡不说话,卢四爷也不以为意,只是看着他,放低声音正色说道,“你会的本事不少,但无论是兽医、广播员还是写文章,又或者书法、中医和武术,都只是单纯的‘技\"。
    什么意思呢?琴棋书画之类可以修身养性,其他本事也能助人助己,但是没有一样是可以将你与人‘连起来\"的本事。”
    本来就懂的陈凡,自然一下子就明白他的意思,便轻声说道,“人情世故?”
    卢四爷立刻脸上露出笑容,轻轻点头,笑道,“孺子可教也。”
    他身体后仰靠在椅背上,轻声说道,“我从上海回来后,将这些花了大价钱、大功夫的本事一股脑抛在脑后,从此专注于学业之中,决定不再去看、去想。
    却没想到,时隔半年,家中长兄回家探亲,问起我在上海的经历,听完之后,他却让我将这些东西重新捡起来,也不告诉我原因,只是让我慢慢领悟。”
    说到这里,他转头看了一眼陈凡,笑道,“在这方面,你倒是比我机灵许多。”
    陈凡故作赧然地笑了笑,没有说话。
    卢四爷继续说道,“长兄在家中威望颇高,我即便不理解,也要听他的话,继续钻研品酒、打麻将。”
    说到这里,他突然起身,慢腾腾地走进里面的小房间,不一会儿出来,手里却拿着几本书,递给陈凡,“这些是他当年寻来给我的,你这几天就用这几本书练字,等抄完之后,一并还我,再给你换新的。”
    陈凡接过来一看,竟然都是有关酿酒、品酒的书。
    卢四爷扶着桌子坐下,正色说道,“为首的一本是《六必酒经》,乃是前清嘉庆道光年间,宁波名士杨万树所编着,那杨家是酿酒世家,家财颇丰,对酒品钻研极深,他参考《吕氏春秋》、苏轼《酒经》、朱翼中《中山酒经》、《北山酒经》、窦革《酒谱》等39种古籍酿酒记载,结合自家酿酒工艺,推陈出新,由道光二年撰成此书,留家传世。
    除这本之外,另有《六必酒经》参考过的多本书籍,以及元明清三代编着的众多酒书,如元代的《曲本草》,领膳太医忽思慧所着《饮膳正要》、邹铉续增的《寿亲养老新书》、无名氏《居家必用事类全集》,明人高濂所撰的养生食疗《遵生八笺》、清人吴彬所论《酒政六则》等等。
    从酿酒酒方、品酒细则,到药酒秘方,再到饮酒要领,凡酒之所及,几乎无所不包,都被我长兄找了回来。”
    顿了一下,他转头看着陈凡,“但是,有一本,还在《六必酒经》之上,堪称‘总领酒事\"。”
    陈凡看了看手里的四本书,举起最下面的一本,问道,“是不是这本《胜饮编》?”
    刚才没听见卢四爷说起这本,就随便猜了一下。
    卢四爷笑着点点头,“正是这本。”
    随即解释道,“《胜饮编》是清代郎廷极所编着,郎廷极号‘北轩\",其人不爱饮酒,却好观人饮酒,编着此书,寓意有二:一是人不应耽于酒,而应胜于酒;二是,意谓读此编,亦差胜于饮酒。”
    他目不转睛地看着陈凡,“你年纪尚轻,更要记住《胜饮编》的寓意,如果不能领悟其中的含义,并身体力行,我劝你最好离酒远一点,哪怕扫兴,也要慎饮。否则就不只是扫兴,而是坏事。”
    陈凡用力点头,“醉酒误事的道理我懂。”
    卢四爷笑着轻轻点头,继续说道,“《胜饮编》分为良时、胜地、名人、韵事、德量、功效、着撰、政令、制造、出产、名号、器具、箴规、疵累、雅言、杂记、正喻、借喻共十八目,可谓集酒事之大成。
    如果你能将这本书记下来,不管与谁论酒,也能说出个一二三来,不会掉了脸面。这也是文人饮酒与俗人饮酒的区别所在。”
    陈凡抿着嘴笑了笑,“我懂了。”
    卢四爷看着他缓缓点头,随即靠在椅背上,喝了口水,脸上的笑容突然收敛,轻声说道,
    “本来这些东西,我没打算这么早跟你说,毕竟你年纪尚轻,学这些东西还为时过早。不过,我看肖队长的那个老兄弟,应该是来历不凡。”
    说着转头又看向陈凡,“而且他似乎对你很有兴趣,已经连续观察了你好些天,应该是有提拔你的意思。
    我看你天赋机敏,学什么东西都快,人情世故也不算直愣,但是对怎么与达官显贵打交道,却不太懂。若是你跟着他走,面对普通百姓还好,要是与贵人打交道,恐怕会失了方寸,容易被人看轻。”
    说到这里,他顿了一下,轻声解释道,“任何时候,人都分三六九等,不是说谁贵谁贱,而是位置有了差距,自然就会有距离。
    就算是新社会,许多贵人亲近工农,但上位久了,也就有了距离。能够稍微弥补距离的,唯有学识而已。
    所以当年能够成为达官显贵座上客的,大多都是文人,而不会是一个普普通通的农民、店小二。”
    他正视着陈凡,“人生本无气,起了龃龉自然就有了气。我知道你不是攀附权贵的人,否则也不会一直待在这卢家湾,不往高的地方去。
    但是你不攀附,有些贵人却会以为你看轻了他,到时候你不气他,他倒要气你,就算有你的贵人护着,可‘寄人篱下\",难免让你觉得难堪。”
    他突然嘿嘿一笑,昂起头说道,“这个时候,‘四大绝活\"就有了用武之地,不管是他附庸风雅,还是喜欢推杯换盏,你都能与他过一过招,只要能哄他开心,到时候是进是退,都由你的心意。
    今天我先把‘三两老酒\"的东西教给你一些,等你把这几本书看完,我再给你换新的。
    之后再教你‘两口二黄\"和‘四圈麻将\",希望能在你走之前,尽量把这点上不了台面的东西多学一点。”
    听到这里,陈凡捧着书站起来,一如当初拜四爷学字的时候,恭恭敬敬鞠了一躬,“多谢四爷爱护、教诲,我一定谨记在心。”
    卢四爷满意地笑了笑,指着他说道,“我最喜欢你的,就是不失年轻人的冲劲,却又知进退、识大体。”
    随即摆摆手,“我的话说完了,你去忙你的。”
    陈凡却不走,咧着嘴嘿嘿笑道,“四爷,您刚才说,有本什么书,记载了药酒秘方,我看这里面没有。正好我打算这几天试着自己酿酒,您看……?”
    卢四爷顿时脸色一垮,站起来无奈地说道,“刚才还在说你知进退识大体,还没出门就讨要东西,真是个小猴子。”
    陈凡颠颠地跟在他后面,“对对对,小猴子,正好酿一锅猴儿酒,回头请您品鉴品鉴。”
    卢四爷回头看了他一眼,没好气地一甩衣袖,“等着。”
    等转过身,却噗呲一下笑出声来,一边往里走,一边说道,“你啊,就算不学这‘四大绝活\",也绝不会在哪里受了气。我算是白操心了。”
    陈凡在门外守着,也不进去,只是轻声笑道,“不算白操心,等我学会了您的‘四大绝活\",回头就给您酿几锅好酒,然后陪您喝喝酒、唱唱戏。或者等哪天可以打麻将了,咱拉上肖队长,陪您打几圈麻将。”
    他说着还愤愤不平,“肖队长也真是的,没事叫那位林老伯来干什么,凭白闹出一些事来。到时候咱爷俩做局,赢他一个月的工分,等他输了钱,自然就没精力去瞎折腾,……”
    不等他话说完,卢四爷便走出来,甩出一本书拍在他胸前,大声笑骂道,“就你还想赢他?快走快走。”
    陈凡动作麻利地将书本收好,放到画板袋子里,挥挥手就转身出门,“您放心,我一定好好学。还有,明天我就去陆大夫那里报到。……”
    前面两章又被改了。隔三差五蹦出来一条信息提示,说是哪章修改过,改了哪里我自己也不知道。现在也懒得回头去看,就这样吧。如果有情节衔接不上的,可以评论一下,我看见了就再去改。oo