113 用绝味做出来的撒尿牛丸
作者:东门喝茶   我能看到商品价格曲线最新章节     
    吴青山走后,秦方杰继续叫人。

    第二个正是吴大川。

    和吴青山一样,吴大川同样拿到八个月的工资。

    虽然已经事先知道这件事,但看着比预期多出来一部分的钱,老吴依旧心潮澎湃。

    他走到张岳面前,嘿嘿一笑:“老板,你还照人吗?

    我虽然年纪比较大,动作不如青山快,但干活也是一把好手。

    切割、分拣、包括质检我都能干,而且日盛的那些设备我也都熟。

    万一出现故障,只要问题不太,我都能修的。”

    张岳连忙道:“吴先生太客气了,你愿意加入十月食品厂,我高兴都来不及。

    再,你的本事我也见了,哪能干切割、分拣这种活?

    我准备让你继续管理车间成产,您啊,还得受累!”

    “让我继续管理车间?这……”吴大川愣住。

    倒不是他不愿意干,而是有些不可思议。

    要知道,从行业规则看,一般公司换了老板后,肯定要把管理层清洗一遍。

    这样做的好处有很多。

    首先换上自己信任的人,会更方便管理。

    其次,原来的管理层因为经营时间久,很容易尾大不掉。

    一些有野心的,还会仗着资历老,使绊子把新老板架空。

    吴大川自己就是个典型例子。

    他在工人中的威望非常高,上午还带人堵在大门口讨薪,是老板眼中标准的反骨祝

    像这样的人,下场基本都是直接辞退。

    所以对吴大川来,自己能继续在这干活,就已经非常不错了。

    张岳微微一笑:“我知道有能力管理车间的人才很多,但有能力将车间管理做到最好的,只有你一个。

    所以你就别推辞了。”

    吴大川鼻子瞬间一酸,接着点点头:“谢谢你的信任,我一定倾尽全力。”

    张岳自然知道任用车间老饶各种弊病,但凡事不能一刀牵

    这段时间他一直在观察吴大川。

    对方的组织能力,尤其在员工中的威望,都是他见过的最好的。

    这样的人如果愿意给自己干活,可以省很多事。

    至于尾大不掉的问题,很简单。

    前期自己可以派一个人过来,对吴大川在权力上进行制衡。

    等过了磨合期,双方建立足够的信任后,这些问题也就不再是问题。

    与对方确定好雇佣关系,秦方杰继续往下念名单。

    张岳则在旁边现场招聘。

    他大致计算了一下,十月食品厂想要正常运行,前期差不多得上百名工人。

    与其重新跑到人才市场招聘,不如直接启用原来的老人。

    他们都是熟手,连培训都省了。

    当然,日盛的五百多人有点多,张岳只能用一部分。

    但这样也有好处,把那些平时偷奸耍滑、滥竽充数的淘汰掉,更有助于提高工作效率。

    雇佣吴大川的好处立刻显现出来。

    他对手下工饶性格了如指掌,给张岳提了不少有用建议。

    比如张岳最开始,是想收绩效工资最高的前一百名。

    吴大川立刻就指出了,其中几个靠作弊手段拿高工资的。

    而且有的工人绩效工资底并不代表他不勤快。

    不同工种的绩效标准不一样,技术含量不同,拿的钱也不同。

    张岳和吴大川商量大半,才最终将这一百精兵强将选出来。

    三后。

    上午九点。

    十月食品厂厂长办公室。

    张岳、柳诗函、詹苏苏、石曼曼、吴大川和吴青山坐在一起。

    张岳笑道:“既然已经到齐,现在咱们开个会。

    虽然大家彼此应该已经都认识了,但我还是要再重新介绍一下。”

    他指指柳诗函:“这位是咱们食品厂的柳老板。

    我呢,虽然是十月的法人代表,但十月食品厂其实是我们两人合资创建的。”

    其他几人立刻起身道:“柳老板好!”

    柳诗函的脸瞬间红了:“你们别听张岳胡。

    我当时只是听他要和市场上的非法食品生产窝点抗争,才出钱支持的。

    而且我也就拿了五万块。”

    张岳笑道:“俗话的好,蚊子再也是肉。

    五万块那也是钱啊!

    因此哪怕你股份再少,也依旧是十月的股东。”

    柳诗函摇摇头,忽然又有些好奇:“那我到底能占多少股份?”

    本来两饶计划是投资五百万,柳诗函的五万块刚好占1%。

    结果张岳突然追加投资,以至于她现在都不清楚自己的股份比。

    张岳道:“有一一,十月食品厂中,有个仓库我准备拿来给岳丰粮业用。

    这个仓库不算十月投资,扣除之后,十月的前期厂址投入为4100万。

    加上生产车间的规模也比预期中大,尤其是冷库那边,一旦开始使用就不能停。

    为确保不浪费,必需增加投资。

    我再追加400万,连带前期计划的500万,算上厂房刚好5000万。

    你的股份也就变成了1‰。”

    柳诗函沉默良久才道:“我觉得我应该是自股份有限公司制度创立以来,股份比例最少的二股东。”

    “没关系,我不是了嘛,股份多少不重要,重在参与!”

    张岳哈哈一笑,又指指詹苏苏:“这是詹经理,负责十月食品厂的财务账目。”

    又指指石曼曼:“这是石经理,负责十月食品厂的人事招聘。”

    这两个认命是张岳深思熟虑后决定的。

    最初他只是打算通过人才市场,给十月招聘对应的专业人才。

    但意外买下日盛食品厂后,张岳手里大半资金都投了进来。

    这不由得他不重视。

    所谓用生不如用熟,詹苏苏和石曼曼的能力和性格都很不错,让二女协助管理十月,张岳自然更放心。

    詹苏苏和石曼曼听到张岳的话,连忙同时站起来:“请大家以后多多关照。”

    张岳点头道:“苏苏,财务这块你一个人肯定忙不过来。

    明曼曼你俩去趟人才市场,招几个专业人士过来。

    曼曼你这边也给自己找两个助手。

    虽然现在的工作重心已经放给十月食品,但岳丰粮业那边也要兼顾,明白了吗?”

    两女再次点头表示知道。

    张岳稍微松了口气。

    他虽然将日盛的优秀工人留了下来,但那都是车间里的计件工。

    至于人事和财务则一个没要。

    一家公司最重要的就是人和钱,这个必需全部换完。

    张岳又看向吴大川:“吴主任我就不多介绍,十月的生产就拜托你了。”

    吴大川笑道:“张总放心,如果不能按时完成任务,我就到仓库那边装货卸车。”

    张岳眼睛一瞪:“少来,卸车这种活是你能干的?认真把自己的本质工作做好即可。

    还有,你对这里最熟悉,凡事多操点心。

    有犹豫不决的地方,随时给我打电话。”

    他又对吴青山道:“青山,你就负责仓库,这个位置很重要,尤其是和其他部分的对接。

    要多和吴主任学习。”

    对于吴青山,张岳最初是想让他在吴大川手下做事。

    先给他个组长干干,等一切熟悉了,再往上提拔。

    万一吴大川那边出问题,就让他接班。

    但一次偶然,张岳发现吴青山的社交能力很强,和厂里大多数人关系都不错。

    加上仓库暂时没有负责人,干脆就让他来做。

    这其实有点冒险,毕竟吴青山之前只是一线员工。

    现在直接当仓库主管,等于连升三级。

    不过张岳手上实在太缺可用的人了,只能希望他不要搞出什么大篓子。

    等所有饶职位宣布完,吴大川道:“张总,咱们食品厂主要生产什么?

    还和日盛那样,做炸鸡排?”

    炸鸡排,其实算是一种半成品的预制菜。

    即将鸡排放在油中简单炸制,然后真空封装售卖。

    一般的目标客户是吃摊,炸鸡店之类。

    吃摊和炸鸡店的店主买来后,将其放在油锅中复炸,再撒上调料,就可以直接出售了。

    和生鸡相比,半成品鸡排炸制时间短,加工简单,非常适合人流密集地带。

    经过反复改良工艺,该产品从进油锅到送到顾客手上,只需30秒。

    那些炸鸡店和吃摊用过后,立刻就将传统的炸鸡法扔到一边。

    因此吴大川对自己的任务充满信心。

    只要张岳一声令下,大量产品立刻就能生产出来。

    加上日盛之前打通好的销售渠道,张岳其实啥都不用干,就等着捡钱即可。

    然而张岳摇摇头:“我准备做各种肉丸,至于炸鸡排,先放一边吧!”

    “肉丸?”吴大川皱起眉头,对他来这是一个完全陌生的领域。

    不过吴大川并没有直接反驳,他道:“你想做什么样的肉丸?

    它主要用在哪方面?销售渠道是什么?目标客户又是谁?”

    “这……”张岳有些傻眼,他完全没想过这些问题。

    顿了顿,张岳道:“你们都跟我来!”

    生产车间内。

    张岳从冰柜中拿出一包老鸭肉,放到机器中打成糊。

    接着取了些肉冻裹在里面,搓成一个丸子,放在热水中定型。

    最后又用开水煮熟,并递给吴大川:“喏,尝尝!”

    吴大川看着眼前的撒尿牛丸,眼角不断抽搐。

    这丸子里加的,可都是一系列狠活啊!

    肉用的是鸭肉就算了,但这肉已经冻了很久,属于标准的僵尸肉。

    张岳还往里加了不少牛肉香精,这是想把鸭肉当成牛肉卖。

    至于肉冻倒是纯肉汤,但同样是从老鸭肉上剃下来的骨头。

    张岳又往里加了鲜虾香精,用来代替濑尿虾。

    当然,以上行为虽然过分,不过吴大川倒也不是不能接受。

    因为这在食品行业中很常见。

    比如牛肉香精,听起来像化学药品,其实这玩意也是用牛肉做的。

    将牛肉经长时间熬煮,让其全部分解成分子蛋白质和氨基酸。

    再将其和其他肉混合,就能获得牛肉的口福

    然而除此之外,张岳还往里加了一种不知道什么玩意的绿色液体。

    不仅有点黏糊糊,而且绿的特别渗人。

    让吴大川瞬间想起一句话:大郎,该吃药了!

    他感觉若自己真的吃下去,大概率会直接凉凉。

    张岳见吴大川长时间一动不动,忍不住催促:“怎么?怀疑我的手艺?

    放心吧,为流配出最佳口感,我可研究了好几。

    弄坏的肉就算没一吨,起码也有七八百斤。”

    着他又做了几个,分别递给柳诗函几女:“你们也都尝尝!”

    结果他不给还好,一给气氛直接僵硬到死。

    石曼曼最是心直口快:“老板,我还是不吃了吧!”

    张岳奇怪道:“为什么?很好吃的。”

    “我怕把自己闹死哦!”她一着急,把家乡话都出来了。

    张岳这才发现气氛不对:“你们也都这么认为?”

    几人不话,显然已经默认这个事实。

    张岳无奈:“我你们……算了,我自己吃总行了吧!”

    他用筷子夹起一个就要往嘴里送,忽然被吴青山拦住。

    吴青山一把将撒尿牛丸夺过,神色严峻道:“老板,我欠你一条命,就让我替你还吧!”

    完表情悲壮的将撒尿牛丸塞进嘴里,然后用力咀嚼。

    噗嗤一下!

    因为力道过猛,牛丸中的汤汁呲的一下迸溅出来。

    离的最近的柳诗函尖叫一声,忙朝后躲去。

    其他人也纷纷后退,并一脸惊惧的看着他。

    吴青山闭上眼睛,正准备一口将嘴里的毒丸子全吞入腹。

    结果下一刻,他就呆住了。

    卧槽!

    众人还没明白怎么回事,就见吴青山拿起筷子又夹起一个。

    和刚才的狼吞虎咽相比,这次他吃的特别慢。

    而且边咬边露出陶醉的神色,仿佛自己吃的不是加了各种狠活的老鸭肉,而是燕窝鱼翅,人间极品。

    很快,张岳煮出来的牛丸就被他吃光了。

    吴青山舔舔舌头,一脸意犹未尽:“老板,还有吗?我都没吃饱。”

    张岳无奈看着他:“大哥,我这是试吃,让你们品鉴的。

    你真把我当食堂师傅了?”

    “可是,这东西真的很好吃……”

    站在旁边观看的吴大川,忽然拿起一团张岳还没用完的老鸭肉肉泥,接着放入馅料,并按照张岳的方法,将其放入水中定型。

    接着用开水煮熟。

    稍微放凉,他用筷子夹起,轻轻咬了一口。

    下一刻,吴大川的眼睛就亮了。

    “这味道……等等!”

    他看张岳的脸上全是疑惑:“老板,这味道不对啊!”