第439章 小孩子吃蛋糕,就不吵闹了。
作者:东长欣   为了吃席,你竟然催我结婚?最新章节     
    陈元悉心的将一些要诀告诉大家,让他们待会要注意哪些事情。
    他们都是后厨里的好手,基础都是不错的。
    所以陈元也只是说一遍,他们都了解清楚了。
    接下来就是清理食材,按照陈元的方法,将食材都处理干净。
    因为霍家那场宴席在上午10点,明早再临时做的话,肯定是来不及了,所以今晚只用加班熬通宵了。
    鼎福楼的后厨灯火通明,都是忙忙碌碌的,不过好在所有东西都差不多做好了。
    好在鼎福楼那批人比较靠谱,比莫杀牛跟黑子这两个大老粗实在要强太多了。
    时间如同流水一样。转瞬而过。
    很快,就到了公鸡打鸣,苍穹破晓的那一刻。
    “啊,好累呀,比刷一个晚上的手机还要累。”
    “累我倒是不累,就是太困了。”
    “等这场寿宴结束后,再好好补一觉吧。”
    “嗯,还好加班费给的比较丰厚。”
    “唉,也是人年纪大了,想当初在外面厂子里上班的时候,连着上一个月的夜班都跟没事的一样,第二天早上还去网吧玩魔兽呢。”
    厨房的后门,有一个露天的小场地。
    而此时,莫杀牛跟黑子席地而坐,嘴里叼着烟,悠闲的吞云吐雾。
    两人一边吞云吐雾,一边有一句没一句的聊着天。
    此时,厨房就只剩下陈元一个人。
    “呼,幸好有系统奖励的大力丸,要不然还真有点吃不消呀。”
    陈元长长的吁了一口气,要不是大力丸的药效,他现在早就跟其他人一样累趴下了。
    大力丸在一些关键时候还真的是很给力,小小的一粒蓝色药丸,服下之后,立马就让人精力充沛,使人疲惫中挣扎了。
    陈元吃了大力丸之后,他都感觉自己一夜来十发都不是梦想。
    (顾红提:……)
    “菜都做好了?”
    这个时候,郭涛走进后厨,看着摆放的菜品,脸上立马就露出惊异之色。
    本来昨天晚上郭涛也准备留下来加班的,不过到了半夜就被陈元赶了回去。
    他不回去,第二天酒店谁来负责?
    郭师傅还得负责酒店里的日常,不能接一场宴席,酒店就不做其他人的生意了吧!
    所以,在陈元的坚持下,郭涛就回去休息了。
    陈元表示自己自己能行,是男人就不能怂。
    早早的,郭涛就赶到了酒店。
    一进后厨,就看到门口躺了一片,要不是看到陈元还在坚挺,他以为门口地上那些人都已嘎了呢。
    “都差不多弄好了,有的菜待会再做也来得及。”
    陈元回答一声。
    “那真是辛苦你了。”
    “辛苦啥,不辛苦,又不是天天这样做。”
    说真的,有时候陈元还真是佩服。
    他是偶尔烧一场席,而郭涛呢,长年累月的待在酒店里做菜,想想都枯燥无味。
    他不一样呀,自由得很。
    他可以一三五停工,二四六间歇性停工。
    对他来说,一点影响没有。
    以他现在烧席的名气,完全可以做到很任性。
    天晴不烧席,下雨不烧席,心情不好的时候不好烧席……
    反正接不接席,全是他自己说了算。
    不像郭涛,拿着一份别人的工资,自然得尽心尽力的干活。
    “那行吧,你现在去休息一下,待会快开席了我再叫你。”
    郭涛看了看时间说道。
    “行了,那这些菜你就费心看着点。”
    “你就放心吧。”
    说着,陈元就回酒店的房间洗了个澡,然后美美的睡了一觉。
    等到宴席快要开始的时候,郭涛就让人把陈元叫醒了。
    一醒来,陈元就直奔厨房,换了一套厨师服,然后开始忙碌了起来。
    ……
    “哎呀,霍总,今天老太太七十大寿,也没什么好送了,就拿了一根人参过来。这可是长白山雪山里的好东西,一般人还真弄不到。”
    “霍老板,恭喜恭喜呀,祝老太太长命百岁。”
    “咦,不是说去维拉斯酒店的吗?怎么到这鼎福楼来了?不过这酒店看起来也挺气魄,霍总就是会选地方。”
    “……”
    等到快要开席的时候,酒店的二楼宴席大厅里,宾客越来越多,显得异常的热闹。
    除了霍家的那些亲戚朋友,来的人当中,还有不少人是霍三生意上的伙伴。
    不少人相互之间也不认识,可到了这种场面,个个都是人精。
    之前不认识,没有什么交集,到了这里,趁着此次千载难逢的机会,还不得好好联络一下感情。
    万一以后成了生意伙伴呢?
    所以,不少人看着是来吃席的,其实是来结交关系的。
    一场好好的寿宴,一不小心就成了大家结交人脉的交接会。
    ……
    鼎福楼,后厨。
    “大闸蟹可以上炉蒸了,快要开席了。”
    “东坡肉呢?也上炉蒸吧。”
    “还这些卤牛肉切好之后就摆盘吧。”
    “……”
    陈元如同战场上的将军,卖力的指挥着。
    这大冬天的,竟然忙出一身汗来。
    陈元精准的把握着时间,每一道菜都没有出错。
    “小陈师傅,可以出席了吗?到时间了。”
    王鼎福今天亲自过来,今天来的人,不少都是有头有脸的人物,他也必须把人家招待好,不能出什么差错。
    “行了,可以出餐了。”
    陈元看了看,觉得差不多了,于是点了点头。
    “那就好,我立马通知出餐。”
    王鼎福看着那些做好的菜品,满意的点点头,然后转头去吩咐人上菜。
    宴席大厅。
    霍老太太被请到了舞台中央,然后儿孙们一一上台给老人家送上祝福。
    今天老太太也很高兴,穿着也十分的喜庆,上衣是酱红色的寿衣,下身是一条黑色的大棉裤,脚上则是套着一双老棉鞋。
    藿家人齐齐上吧,拍照留念。
    “祝你生日 快乐,祝你生日快乐……happy birthday to you ……happy birthday to you ……”
    此时,一辆小推车缓缓推上台来,那小推车摆放着一个七层高的生日蛋糕。
    那个生日蛋糕是奶油水果,洁白如云朵的奶油与鲜艳可口的水果完美的契合在一起,形成一道优美的风景线。
    “哇,蛋糕,生日蛋糕……”
    “我最喜欢吃生日蛋糕了。”
    这生日蛋糕一出场,立马就引起了轰动。
    生日蛋糕这样的甜食,对于小孩子来说,绝对是最爱。
    这个七层高的生日蛋糕是鼎福楼酒店送的,现在各行各业都内卷得很,想要把生意做好,首先要做的就是把自己的服务做好。
    果然,当霍三看到这个七层高的生日蛋糕 ,脸上的笑容就更盛了。
    心里想着,这鼎福楼还真是会来呀。
    你看,就这么一个小小的举动,在客人看来,立马就觉得无比的温馨。
    这七层的生日蛋糕能有多少钱,也就一千多块吧。
    这么一弄,霍家人立马就对鼎福楼充满了好感,好感度刷刷的往上飙。
    “妈妈,我要吃蛋糕。”
    “你这孩子,傻呀,马上就要开席,你知道待会有多少好吃的吗?”
    “不嘛,我就要吃蛋糕。”
    “你这孩子……怎么就不听劝呢!”
    “呜……啊……”
    小孩子看到台上的人开始分蛋糕了,那口水立马就流出来了,不论家长怎么劝,小孩子就是要吃蛋糕,气得差点在他屁股上印上几个五指印。
    不过,这种场面,肯定是不用打孩子。
    现场的所有的孩子都涌上平台,然后排着队领蛋糕吃。
    看着孩子们都去吃生日蛋糕了,一些大人立马就乐开了花。
    让他们吃了吧,等他们吃饱了,就不会跟他们抢菜吃了。
    而且,吃饱之后,那些小孩子也就安静了,不会再吵闹了。
    “开席上菜了。”
    此时,等待的客人看到服务者推着小推车开始上菜,立马高兴得不行。
    首先上的是八道凉菜,本来按照霍三之前的意思,是不准备上凉菜的。
    因为在他们老家,宴席菜是没有凉菜跟热菜之分了。
    还没有开席,该上的菜全都上到饭桌上。
    等到开席之后,大伙使劲的吃就可以了。
    不少人觉得宴席上分凉菜跟热菜,一时间就觉得十分的新鲜。
    服务员推着小推车挨桌的去上菜,那菜香味怎么都无法掩盖,一下子飘散出来,拼命的钻进食客们的鼻子里。
    食客们还没有尝到菜,立马就闻到了浓浓的菜香味。
    “好香呀,这酒店做的菜怎么这么香的。”
    “啧啧,这是卤牛肉吗?这牛肉色泽棕黄、纹理清晰,看着就让人有食欲呀!”
    “闻着这香味,我感觉待会能连干三碗大白米饭。”
    “你傻呀,酒席上谁还吃米饭,我出来吃席可从来都不吃米饭。”
    “……”
    “瞧瞧这些人,就像是八辈子没有吃过东西,来这种高端的酒店,吃什么东西都要讲文明。”
    “就是,我们可都是有身份、有地位的人,怎么能够如此 粗鲁呢,不过话又说回来,这菜还真的是香呀。”
    “光是香有个屁,肯定是满满的科技与狠话,当代人的饮食,都讲求健康饮食,像这种垃圾食品还是少吃。”
    今天前来吃席的,不少人都是公司的领导,看着这些凉菜端上桌,立马就向人倡导健康饮食。
    这时候,八道凉菜全部上桌。
    “蒜泥白肉、白斩鸡、盐水大虾、卤水牛肉、凉拌三丝、黄瓜肉卷、猪蹄花生冻、皮蛋豆腐。”
    服务员一边上菜,还一边给客人讲解。
    他们都是经过专业训练的,语速也十分的平衡,让大伙都听得很清楚。
    “大家请看,这道菜叫蒜泥白肉,制作原料有蒜泥还有五花肉……这道菜的特点是口味鲜美,浓香而不肥腻……”
    随着服务员的讲解,大伙对这蒜泥白肉也有了很深的理解。
    于是立马就有人拿着筷子伸向那道蒜泥白肉,只见一块块白肉卷成一团,肉上面撒满了香气浓郁的蒜泥。
    筷子一插进去,在那菜品中轻轻一搅合,一股浓浓的酱香、辣椒油还有大蒜的香味就扑鼻而来,馋得人口水不由自主的分泌出来,令人食欲大振。
    那人拿着筷子夹了一块白肉,立马就放到嘴里。
    唔,这味道也实在是太好了吧。
    好吃,真的是太好吃了。
    其他人看到那人吃完肉后的表情,还能猜不到味道如何?
    就算是傻子也知道了吧。
    “我跟你们说,我要介绍的第二道菜就是这道卤水牛肉……”
    服务员还在一一介绍菜品呢,可谁也没有听进去。
    你讲得再好,还能有自己将那菜吃到嘴里好?
    只有自己尝到的味道才是最真实的味道,此时,所有人都是这种想法。
    “啧啧,这厨师是什么神仙厨艺,也太能了吧,竟然能把黄瓜做得这么好吃!”
    有人吃了那道黄瓜肉卷,立马就惊艳到了,他们都没有想到,肉跟黄瓜竟然能如此完美的搭配在一起来,味道也十分的奈斯。
    用刀将黄瓜切成薄薄的片状,然后再将煮熟的五花肉用黄瓜片卷起来。
    煮五花肉也是有技巧的,将五花肉清洗干净后,凉水下锅,水里再加入几片姜,还有小葱跟料酒,大火烧开,再转小火煮二十多分钟,煮熟之后,可以焖一下肉,再拿出来晾凉就可以切成条状卷上黄瓜了。
    黄瓜将煮好的并且晾凉的五花肉卷好后,就平铺在一个白色的瓷盘里,等到所有黄瓜肉卷都卷好后,就开始调料汁。
    一勺蒜蓉、一勺白芝麻(提前炒熟),一勺小米辣、半勺花椒粉,喜欢吃辣一点的,可以再加入一勺辣椒油。再往上面浇一勺热气腾腾的花生油,香味一下子就激发了出来。
    此时,还没有完,还得调味。
    加入盐、白糖、生抽、老抽、麻油、陈醋,全部搅匀后,全部淋在黄瓜肉郑上。
    这样做出来的黄瓜肉卷吃到嘴晨,立马就感觉爽滑清香,而且香而不腻,酸辣开胃,异常的好吃。
    很快,那盘黄瓜肉卷就见底,落一盘汁水跟辣椒。
    猪蹄花生冻是一道特色凉菜,花生加上新鲜美味的猪蹄做成猪蹄冻,既好看又美味,吃到嘴里,q弹鲜美,嚼劲十足,好吃得不行!
    ……