第471章 我孙大海的儿子找到了
作者:东长欣   为了吃席,你竟然催我结婚?最新章节     
    这道九转大肠的主要食材是猪大肠,经过焯水、油炸,再灌入十几种佐料,以文火炮制后,整道菜显得色泽红润,质地也十分细嫩。
    “这道菜也太精致了吧。”
    虽然孙智在鲁省待了十几年,可这样的菜别说吃了,就算见也是第一次见。
    只见那猪大肠被烧制得颜色酱红,一圈一圈的,上面披着一层好看的酱汁,红润通透,撒上碎葱之后,香气四溢,能馋死个人。
    “咕噜~~”
    就连本没有多少食欲的孙智,肚子都不由叫唤几声。
    这是要进食的节奏呀!
    “吃……给孩子夹点,我们没吃到不要紧,看这孩子瘦的。”
    “就是就是,别紧着孩子吃。”
    看着孙智这么瘦,大家都想着让他多吃一点。
    所以,那些亲戚朋友都纷纷给孙智夹菜。
    没有一会儿,孙智面前那个小瓷碗就堆满了菜。
    “好多菜呀,怎么吃得完?”
    孙智看着自己碗里的猪大肠,心里面也是满满的感动。
    可一下子他就犯难了,这菜这么多,自己怕是吃不完吧。
    “你这傻孩子,看着干嘛,吃呀,这可是小陈师傅烧的菜,平时我们都不一定吃得到呢。”
    有人见孙智还在那里发呆,立马喊他赶紧吃菜。
    “嗯,好的,谢谢你们。”
    “呀,这孩子真是有礼貌呀,我家那孩子,无论谁给他夹菜,他从来都不会说一句谢谢。”
    “对呀,孙智从小就是一个懂事的孩子,不愧是咱们孙家人。”
    “……”
    孙智不过是说了一句“谢谢”,同桌的亲戚朋友就是一顿猛夸。
    这一夸,直接把自己的孩子搞得翻白眼。
    合着别人家的孩子就是香呗。
    不过在今天这个特殊的日子,看在孙智在养家吃了不少的苦的份上,他们也不计较了。
    他们还是希望下次自己的爸妈夸别人家的孩子时,不要把自己的孩子贬得太低了。
    在众人的“催促”下,孙智也是露出了幸福的笑容。
    长这么大,还是第一次听到有人催促他吃菜的。
    于是,孙智就带着这种幸福感 ,夹起一块肥肠放到嘴里,当那肥肠放在他嘴里的那一瞬间,他立马就感受到了九转大肠的美味。
    酸、甜、香、辣、咸这五种味道一股脑儿的在口腔里迸发出来,让他口水不断的分泌出来。
    这也太好吃了吧!?
    长这么大,还是第一次吃到这么好吃的菜,真的是太感动了。
    只见孙智手里拿着筷子,呼哧呼哧的吃了起来,一点形象都没有顾及了,谁叫这菜实在是太好吃了呢。
    “啧啧,你瞧瞧这孩子,咋就吃得这么急,可别噎着呀。”
    “太可怜了,这是在养家没有吃过这么好吃的东西吗?”
    “……”
    看到孙智吃饭,都把大伙看饿了。
    看饿的同时,又对孙智充满了同情。
    看着他吃东西这样狼吞虎咽的,都纷纷猜想着孩子在买家的家里吃了多少的苦呀。
    ……
    说着,第二道菜上桌。
    油爆双脆~~
    又是一道鲁菜,而且还是特别出名的那种。
    所谓双脆,其实就是猪肚尖跟鸡胗片。
    能够想到将这两种食材搭到一块做成美食的人,那也是一个天才。
    这两种食材搭配在一起,简直堪称完美。
    猪肚尖的韧性跟鸡胗片嚼劲配合得天衣无缝,经过加工后,色泽红白相间,十分具有食欲。
    这道菜一上桌,流口水的一大片。
    都这会了,大伙也是饿了。
    于是也没想着给孙智夹菜了,这么大的孩子了,老是给他夹菜,他也不好意思。
    大家都开始动筷了。
    “嗯~~这味道也实在是太好了吧!”
    当大伙吃到这道油爆双脆的时候,立马就感受到了这两道食材的脆爽,美好的滋味一下子涌入口腔,那种感觉真的是无法用语言来形容的。
    吃上一口,真的很上头。
    脆嫩清鲜,让人回味无穷。
    猪肚去掉脂皮跟表面的硬筋,洗干净后切成网状的花刀,爆炒出来后,十分好看。
    鸡珍更是小心翼翼的清洗干净,切成十字花刀,加入盐、湿淀粉拌匀。
    小碗里再加入清汤、绍酒、鸡精、精盐,拌各成芡汁。
    起锅烧油,煽出葱姜蒜末里面的香味,再下鸡珍跟猪肚,爆炒几下后,再倒入芡汁,这味道便很上头了。
    做这道菜的时候,也要十分的讲究。对于火候的把握也十分苛刻,稍有不慎,就会不熟或者炒老了。
    而陈元做的这道油爆双脆,火候掌握到了极致,口感是又脆又嫩,吃到嘴里,给人异常的惊喜。
    尝了一口菜之后,众人才发觉这菜的味道实在是太好了。
    于是,他们就纷纷伸筷子抢着夹菜。
    敢情这孩子不是饿的呀, 而是这菜的味道实在是太好了。
    第三道菜……
    葱烧海参~~~
    三丝鱼翅~~
    油焖大虾~~
    木须肉~~
    ……
    ……
    香酥鸡~~
    ……
    剁椒鱼头~~
    红烧肉~~
    蒸鸡蛋~~
    辣椒炒肉~~
    ……
    前面是几道鲁菜,之后是安县这边的菜。
    菜是老孙头老两口定的,他们想着也不能光顾着孙子,得想想其他人,得让别人吃好喝好。
    这菜品也十分丰富,味道也是相当的不错。
    “来……我们敬大伙一杯。”
    孙大海夫妇端着酒杯子挨桌的去敬酒。
    今天对于他们夫妻两人来说,意义非凡。
    实在是太好了,十几年来,这场团圆饭是他们吃过的最好的一次饭了。
    以前他们过年过节都不敢回家,也不敢回老家,因为自己的孩子没有找到,不敢回来。他们害怕一回来,人家问你,“大海呀,你家孙智找着了吗?”
    你叫孙大海他们怎么回答?
    所以,就算是过年,孙大海夫妇都是选择在鹏城自己过的,一年到头也很少回家。
    他们害怕过年,害怕一回去就看到老父老母那种失望的表情。
    但是,今天不一样了。
    看到每一个人,孙大海都是笑盈盈的上前打招呼,他就是想告诉别人。
    我孙大海的儿子找到了……
    而今天这顿饭,对于孙大海他们来说,是这么多年以来,第一次真正意义上的团圆饭。
    ……