第535章 阳光柠檬饼干
作者:婉若游鱼   穿进童话世界,我的小酒馆爆火了最新章节     
    海诺暂时从厨房退了出来,轮到了准备做甜点的姜姜上场。
    穿上围裙以后,姜姜哼着歌把即将要用到的工具找了出来,清洗干净后整整齐齐摆放在料理台上。
    一大块无盐黄油撕成小条以后放进盆里,加入半杯砂糖,搅拌到蓬松轻盈以后,加入过筛后的蛋糕粉,和些许盐,充分混和以后上手揉。
    姜姜手脚有些笨,还在恢复的阶段,许久都没有进过厨房了,所以揉捏面团的动作看起来格外的笨拙费劲。
    海诺站在旁边,看得提心吊胆,每当她因为费力轻哼一声,他的心就跟着抖一抖。
    过了三分钟,他实在忍耐不住了。
    “要不我来帮你揉面团好了。”
    姜姜颇有兴致的摇摇头,体贴温柔乖巧道:
    “不用啦,反正我的手已经弄脏了,我自己来就好。”
    海诺皱眉,叹了口气。
    “好吧,那你别急,慢慢来。”
    姜姜头也没抬:“因为只放了黄油,没有加水面团才这么硬的,不是因为我没有力气啦。”
    揉捏好面团以后,姜姜分出了三分之一的面团,揉成球状,装在小盆里,放进了周围镶嵌了冰蓝色晶石的冰柜里。
    回到水槽前洗了洗手,她拿出一个九英寸的方形烤盘,仔细的涂上了融化的黄油,然后把剩下那三分之二的面团均匀的压在烤盘的底部。
    铺上烘焙纸,借助玻璃瓶的帮助把面团铺平整,姜姜又拿起叉子轻轻的在面团上扎上孔,然后把烤盘放进了预热好的烤炉里。
    准备制作饼干馅料以前,姜姜有些不放心的叮嘱诺伯。
    “大概是五到十分钟,六分钟以后你可以打开来看看,是金黄色就可以拿出来了。”
    诺伯点点头,搬着小凳子坐在烤炉前,神情认真。
    姜姜端着一篮柠檬来到水槽前,用海盐仔细的清洗干净,对半切开,挤了一杯半的柠檬汁,又用一整个柠檬皮擦了大半碗柠檬屑。
    锅里倒入两大瓶牛奶和半杯白糖,开中火搅拌到煮沸,沸腾以后转小火,全程搅拌到十五分钟后,锅里开始冒大气泡,变得粘稠时,就可以倒入碗里,再把碗放在冰水里不停搅拌,炼乳就完成了。
    正好是馅料要用到量,姜姜满意的点点头,把刚才准备好的柠檬汁、柠檬屑、鸡蛋和切碎的百里香叶子放入凉至常温的炼乳,搅拌均匀,再涂抹在已经从烤炉出来,冷却好的饼干基底上。
    还没有做好,室内已经满是柠檬的香气,酸得人嘴里直冒口水。
    姜姜把刚才放进冰柜里面的面团取了出来,揉捏成碎末以后撒在了馅料上,然后把烤盘端起来送入了烤箱,再次等待三十分钟。
    海诺泡了壶浓郁的红茶,挑了挑眉。
    “刚才还能闻见点我的牛肉香,这会全被你的柠檬香给盖过去了。”
    姜姜高兴的拉开凳子坐了下来,往自己的茶杯里面加了点牛奶,
    “是吧是吧,我也觉得格外的香,说不定我会做得很成功呢,酸酸甜甜的,想想就好吃。”
    海诺佯装苦恼的摇摇头:“唉,好不容易下一次厨,风头全被抢走了,一会炖牛肋条的配菜,你想吃土豆泥还是土豆丸子。”
    姜姜茫然的抬起头:“土豆丸子,吃起来是糯糯的吗?”
    海诺点点头,耐心的解释起来:“应该是又糯又有嚼劲,比年糕软一点点,也更加的挂汤汁。”
    姜姜撑着脸笑起来:“那就吃土豆团子吧,我喜欢尝试一些没有吃过的东西。”
    半个小时转眼过去,厨房里面的柠檬香气越发的浓郁,几乎要实质化,让人有些呼吸不过来。
    海诺戴上手套把烤得金黄酥脆的阳光柠檬饼干端了出来,甜滋滋的香气顿时更加强力的扑面而来。
    姜姜哇了一声,有些激动的凑了过去。
    “感觉我的五脏肺腑已经被柠檬腌入味了,好香好香,闻着就知道很够味,甜是甜,酸是酸。”
    海诺脱下手套,笑着捏住她的脸。
    “别靠这么近,烫到怎么办?”
    诺伯吸溜着口水看了过来,眼里冒着幽幽的绿光。
    “看起来好好吃啊,不愧是姜姜小姐。”
    姜姜生气的抱住海诺的胳膊,不许他再乱碰自己的脸,又笑着安抚诺伯。
    “等一下下,要稍微放凉一些才会脆。”
    又耐心的等待了十分钟,姜姜在抽屉里找到糖粉罐子,在饼干上面洒了一层厚厚的白霜,然后挑了三个可爱的花边圆盘,给每个人切了切了一块。
    诺伯喜不自胜的接了过来,回到自己的小凳子上吃了起来。
    姜姜端着盘子坐下,扭头看向海诺。
    “快来!”
    海诺应了一声,在土豆上面洒了点能够锁住水分的海盐,把土豆送入烤盘,然后走了过来。
    稍微放凉一些的饼干真的如同姜姜所说的一般酥脆掉渣,里面的馅料充斥着浓郁的柠檬风味,微微的涩,奶香十足,非常的酸,但同时又非常的甜。
    在这两种味道的斗争下,饼干变得清新可口起来,接连好几口都不会觉得腻。
    三个人很快就把自己盘子里面的饼干吃完了,然后又各自添了一块。
    姜姜最先感觉到了饱意,满足的给自己倒了一杯浓茶。
    “果然跟我想象的一样好吃,就像是正午时分坐在结满柠檬的柠檬树下睡了个午觉,因为很甜,所以是个好梦。”
    海诺开始吃第三块柠檬饼干,含含糊糊的抱怨起来:“我的炖牛肋骨肯定要被比下去了。”
    姜姜很久没有见过他贪吃的样子了,在他们互相表明心迹之前,他就已经在开始飞速的成长了,越来越是一个沉默的完美大人。
    内心突然软成了一团,姜姜伸出手,动作轻柔的擦掉他嘴边的柠檬馅料,笑盈盈的看着他。
    “柠檬饼干有饼干的好吃,炖牛肋骨有牛肋骨的好吃,我很期待你做出的味道,那是独一无的。”
    海诺咳嗽一声,强装镇定的倒了杯热茶,全然不知微红的耳尖泄露了自己的心事。